【正社員】オーダーメイド中華麺メーカーの製造スタッフ／＼ラーメン好き必見／有名ラーメン店の商品開発に関わることも★

＼＼　アピールポイント　／／ ✅オーダーメイド中華麺のパイオニア！ ✅売上は右肩上がりの成長企業 ✅残業月20時間程度 【会社紹介】 創業は昭和6年。 我々、麺屋棣鄂は京都で初めて中華麺を 製造したと言われている会社です。 製麺会社として中華麺の品質で勝負していきたい。 そんな想いから、独自の商品を小ロットで開発。 当社の姿勢を支持してくれるお店を徐々に増やし、 今では麺屋 棣鄂（めんや　ていがく）は「こだわりの麺」として 関西エリアではラーメンファンに一目置かれる存在になりました。 現在は中華麺に特化し、 ラーメン、つけ麺、まぜそば等 現在扱う中華麺は約300種。 商品開発力が高く評価されており 今では日本全国、北海道から沖縄まで麺をお届けしています。 その成長はまだ途上。 今後も麺のニーズを察知しながら事業拡大を目指します！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【仕事内容】 ▼麺の製造：製麺ラインにて多品種少ロットで麺を製造します 　①小麦・かん水を計量します 　②大型ミキサーでの小麦粉とかん水を混ぜ合わせます 　③混ぜ合わせたものをロール状にしていきます 　④圧延ロールで徐々に薄くし、切刃で麺を切り出します 　⑤包装し、冷蔵庫にて熟成させます ▼お客様ご要望に応える麺の開発 当社では約300種類の麺を扱っており、お客様のスープに合う麺を提案致します。 場合によってはオーダーメイドで開発します。 ▼品質管理・在庫仕入・パートシフト管理等徐々にお任せ致します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【入社後の流れ】 ▼先輩スタッフとともに特定の製造工程でOJT研修を行います。 ▼OJTの中で業務に慣れていただくとともに、全体像をご理解いただき、徐々に様々な製造工程をお任せしていきます。 ※各製造工程で研修を実施いたしますのでご安心ください ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【キャリアプラン】 ＼多彩なキャリアが描ける！キャリアチェンジ・UPが可能！／ 製造現場でのお仕事からスタートし、商品開発に関われます！ ◆営業と連携し、お客様のスープに合う麺の提案・開発 取り扱う300種の麺からお客様のスープに合う麺をご提案。 場合によってはご要望をもとにオーダーメイドで開発します。 ◆時代にあわせた新商品の開発 実は「Uber eats」が流行る前に、宅配専門麺を開発していました。 宅配用の伸びにくい麺の開発を先んじて行い大きな反響を得ました。 時代にあわせたアイデアと圧倒的な品質力で 売り込みにいく営業活動を行うことなく、 「麺屋 棣鄂に開発をお願いしたい」というオファーが増え続けています。 製造のプロとして製麺技術を高めていくことはもちろん、 ご希望に応じて将来的なキャリアチェンジも可能です。 商品管理、営業、そして総務などの管理部門。 【研修】 OJTの他に下記のような研修を行っています。 ・メンバーのスキル向上・知識獲得に向け、外部研修なども積極的に実施しております（製麺技術、生産管理、在庫管理、など） ・ビジネスマナー研修、パワーハラスメント研修など社会人として必要な研修も実施しています

製品開発（食品/飲料/たばこ） 品質管理（食品/飲料/たばこ） 製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ）