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2026/06/08【正社員】ほぼ定時であがる寿司・和食調理スタッフ/入社祝金50万円/週休2日/残業ほぼ無し/駅近職場
- 月給 26万円 〜 45万円
- 海鮮処寿し常 丸井錦糸町店(株式会社寿し常)
- 「錦糸町駅」南口より徒歩2分
お仕事について
仕事内容
「寿司や調理の仕事は好きだけど、働き方は変えたい」
そんな経験者の転職先として選ばれています。駅ビル内店舗のため営業時間が明確。深夜営業もなく、終電を気にする働き方とは無縁です。
また、職人任せではなく会社として労務管理を徹底。休日取得や残業管理にも力を入れており、家庭を持つ社員も多数活躍しています。これまで培った寿司・和食の経験を活かしながら、無理なく長く働ける環境です。もちろん経験が浅くても、寿司を握ったことが無くても大丈夫!
<具体的には>
・魚の仕込み
・寿司の握り
・刺身、焼物、揚物等の和食調理
・食材管理
・発注業務
・季節メニューの提案
・カウンター接客 等
経験や技術レベルに応じて仕事をお任せします。
「魚は捌けるが寿司経験が浅い」
「回転寿司で握っていた」
そんな方も歓迎します。
職人としての経験を尊重しながら、さらに上を目指せる環境です。
【この仕事の魅力】
■本格的な江戸前寿司を学べる自社養殖本鮪をはじめ、厳選した魚介を扱います。
■寿司だけでなく和食も学べる
刺身、焼物、煮物、一品料理まで習得可能。
■残業が少ない
駅ビル内店舗中心のため営業時間が明確。深夜営業もありません。
■評価制度が明確
昇給・昇格年2回。頑張りが正当に評価されます。
■独立支援制度あり
将来自分の店を持ちたい方も応援します。
【POINT】
✅ 入社祝金50万円支給
✅ 週休2日制
✅ 駅ビル内店舗中心で深夜営業なし
✅ 残業少なめ
✅ 賞与年2回
✅ 昇給・昇格制度あり
✅ 家庭を持つ社員が多数活躍
✅ 首都圏中心の安定企業
✅ 75年以上続く老舗ブランド
✅ 一次WEB面接OK
✅ 店舗見学OK
※勤務地は募集店舗以外での可能性もあります(店舗展開エリア:大塚、赤羽、大森、笹塚、上野、錦糸町、池袋、渋谷、北千住、町田、巣鴨、溝の口、橋本、川崎、相模大野、鶴見、橋本、草加)
特徴
職種
飲食調理スタッフ
飲食店長/支配人
和食シェフ/料理人
求める人材
⭐学歴・経験・前職・資格不問
<歓迎する経験・スキル>
*日本料理・和食の調理経験
*寿司が握れる・握ったことがある
*魚を捌いたことがある
<こんな方にピッタリ>
*ワークライフバランスを大切にしたい
*経験を活かして働きたい
*頑張りが評価される環境で働きたい
*福利厚生が充実していると嬉しい
*駅近くの職場で働きたい
*休日や家族との時間も大切にしたい
*腰を据えて長く働ける会社を探している
*人間関係の良い職場で働きたい
*年齢を重ねても安心して続けられる環境を求めている
*最後の転職先として考えられる職場を探している
経験
テーブル案内
テーブル片付け
顧客 女性
顧客 男性
顧客層 夫婦
和食調理
調理
調理補助
在庫管理
食品販売/仕入れ
カウンター業務
仕込み
盛り付け
洗い場
下処理
店舗
商業施設
勤務地
勤務地
- 海鮮処寿し常 丸井錦糸町店(株式会社寿し常)
住所
〒130-0022 東京都墨田区江東橋3-9-10 丸井錦糸町店7F
アクセス
- 「錦糸町駅」南口より徒歩2分
給与
給与
月給 26万円 〜 45万円 基本給:月給 26万円 〜 45万円 固定残業代:あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ⭐入社祝い金として50万円を支給(規定有) *前給や経験、年齢を考慮して給与を決定します *月給には固定残業(32h:4万7900円~39h:9万5500円)含みます。超過時は別途支給します。
給与例
<収入例> 31歳(未経験入社3年) 年収430万円(月給33万円+賞与+手当) <想定年収> 年収360万円~700万円
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態:変形労働時間制 総労働時間:1ヶ月あたり173時間48分 (早番)10:00~20:00 (遅番)13:00~23:00 *休憩2h *日によって繁忙期の時はありますが、多くの料理人が定時で上がっています! *基本的に料理のラストオーダーは閉店1時間前。従業員の健康・ワークライフバランスも大切にします
休日休暇
休日休暇制度
週休2日(シフト制) 夏季 有給休暇 産前産後休暇 介護休暇 *年間休日101日(在籍する寿司職人達は有給休暇と合わせ、年間120日程の休みを取得しています!) *連続休暇として「最大3日」の連休OK
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 昇給有 賞与年2回(2月・8月) 昇格年2回 社会保険完備 従業員持ち株制度 まかない・食事補助(ちらし寿司・天丼等) 慶事お祝い金 弔事お見舞い金 表彰制度 制服貸与 休憩室・更衣室完備 入社祝金50万円(規定) 社員寮完備
職場環境
職場環境
- 20代~70代まで幅広く活躍中。 昔ながらの厳しい職人世界ではなく、技術を教え合う文化があります。 「寿司職人として成長したい」 「腰を据えて長く働きたい」 そんな方が定着している職場です。
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 2人
選考プロセス
- 仕事内容、働き方、当社について等、ご不明点があればいつでもお気軽にお問合せください。 ▼ご応募 応募時にご登録いただくレジュメをもとに書類選考を行います。 ▼一次面接 WEB面接または来社面接 ご希望の方法を選択いただけます。 ▼二次・最終面接 本社にて実施 当社一同、お逢いできますことを心待ちにしています。 ✅実際の店舗見学も可能です。 働く環境や職人の雰囲気を確認したうえでご入社いただけます。 ✅在職中の方も面接日・入社日相談可能 ✅レジュメの記載状況により履歴書の提出をお願いする場合があります
問い合わせ先
【電話番号】
0120091410【メールアドレス】
pa15@tokyo-ichiban-foods.co.jp
会社情報
会社名
- 株式会社寿し常
代表者
- 代表取締役社長 坂本 大地
住所
170-0004
東京都豊島区北大塚2-6-10 ST1ビル4F
業種 / 許認可番号
- レストラン・カフェその他(飲食)
設立年月
- 2020年5月
従業員規模
- 250~499人
売上規模
- 1億円以上
その他