【正社員】店長候補／完全週休2日＆残業ほぼなし！なのに繁盛店！理想の働き方を実現

【注目ポイント】 ＊実働7.25時間・完全週休2日制！ 　異業界の視点や経営スキルを活かし、飲食業界の待遇向上に全力です。 ＊社歴や年齢に関係なくキャリアアップ可能 ＊海外客多数の超人気店！業績好調！今後も展開を予定しており、 　近くで経営や店舗運営を感じられます。 【業務内容】 ＊お客様のご案内（注文はモバイルオーダーです） ＊料理の提供・下膳 ＊レジ・会計 ＊店内清掃 ＊調理業務（シャリマシーンあり） ＊アルバイトスタッフのシフト管理 【厚待遇でやりがいUP】 私たちは社員の待遇向上に本気で挑んでいます。 きちんと収益を上げられるビジネスモデルを確立すること、 そして現場のスタッフが頭を悩ませずとも十分な売上を確保できる体制をつくり、給与や待遇でしっかりと還元していくことが、私たちのビジネスの大前提です。 私たちの描く「あるべき姿」に挑戦する最初の舞台に選んだのは、外国人観光客が多く集まる京都の先斗町。 海外の「食」に対する価値観を反映させた、食事を一つのエンターテイメントとして楽しめるような空間がコンセプトです。 オープン直後から大勢のお客様で賑わい、滑り出しは好調。 きちんと収益を上げられるビジネスモデルの確立という点でも確かな手応えを感じています。 そのため実働時間7.25時間、完全週休2日制、24時以降の深夜残業なし、と働く環境を整えられています。 【将来性抜群のビジネス】 実は当社にとって「飲食店」の出店は初の試み。 だからこそ飲食業界の固定概念に影響されることなく、“飲食業界で働く”を変えていけると確信しています。 寿司喜左衛門の成功を追い風に、現在新たな事業展開も計画中。挑戦の舞台は今後も広がり続けます。 「上のポストを目指したい」「飲食の世界で成功する経営視点を学びたい」といった希望も叶えられる環境です。 【仕事に専念できる環境】 フラットな人間関係を保ち、スタッフが仕事に専念できるよう、「喜左衛門ルール」という全部で11の店舗ルールを設定しています。 例えば、スタッフ同士は先輩・後輩も、アルバイト・正社員も、立場や年齢に関係なく「さん」付けで呼び合う、など。 お客様の前ではもちろん休憩中も、会話をするときはお互いに敬語です。 いずれも気持ちよく働くためには“当たり前のこと”ばかりですが、明文化することでアルバイト・社員共に目線を合わせています。 【グローバルな環境】 お客様の8～9割は海外からの観光客。ヨーロッパを中心に世界各国からのお客様が足を運んでくださいます。 そのため、お客様とのコミュニケーションの中で色々な文化に触れ、価値観が広がるのもこの仕事の魅力の一つです。 英語が話せなくても、翻訳アプリを使ったり、英語が堪能なスタッフがサポートしたりするので、語学力がない方も安心。 もちろん、語学力を磨きたいという方や英語を勉強中という方にとっては、各国の文化と共に語学も学べる環境なので、学びの機会が豊富です。 感謝を直接その場で伝えてくれるお客様が多いのはインバウンド特化の店舗ならでは。「日本での思い出」に残るやりがいになります。 【先輩社員の声】 店舗スタッフ・正社員 喜左衛門は「世界観」を大切にしている寿司居酒屋です。店内の内装にもこだわっているのはそのため。 食事を楽しんでいただく、ここで過ごす時間そのものが思い出になるような場所をつくる、ということを大切にしています。楽しい時間を過ごしていただくために私たちができるのは、 元気よく気持ちのいい接客をすること。お店の空気がパッと明るくなるような威勢のいい接客で、お客様をおもてなししています。 海外からのお客様が日本に滞在している間食べられる食事の回数は1日3食、1週間なら21食。数少ない食事の中に選ばれるというのは、日本選抜チームに入るのと同じこと。 だからこそ日本を代表して、「また来たい」と思っていただけるお店づくりをしています。 喜左衛門では「経営」と「運営」がしっかり分かれているので、お店が儲かる仕組みづくりは経営陣が、お客様に楽しんでいただくサービスの部分は店舗スタッフが、 役割を分担しつつ取り組めるのが魅力です。なかなか集客が上手くいかない店で数字とにらめっこしているよりも、自分は多くのお客様に選んでいただいて、目の前のお客様に集中できる方が楽しいので、今の職場に満足しています！ 【こちらも是非！】 採用サイト：https://arwrk.net/recruit/sushikizaemon ここには書ききれない当社のメッセージを載せています！

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