【正社員】水産食品工場の品質管理スタッフ／原料は自社の漁師が漁獲！商材の安定供給をサポートする仕事です

これまで積み上げてきた経験を、現場で活かしたい方へ。 その経験をしっかり評価し、収入にもつなげていける環境です。 現場で価値を出した分だけ、役割も収入も伸ばしていける“伸びしろ”があります。 【仕事内容】 私たち白地水産株式会社は広島県江田島市で漁業ならびに水産加工業を営んでいます。 ５つの船団を保有しており、二艘船曳網船団としては国内随一の規模を誇ります。 今回募集するスタッフは、ちりめん・いりこなど自社商品の品質を守る品質管理業務を担っていただきます。 主な業務は、においや味の官能検査、微生物検査、化学成分の分析など。加えて、工場全体の衛生管理や指導、改善にも関わっていただきます。 実際の加工場作業にも入りながら、現場の動きや工程を理解し、「どうすればより安全で安定した品質を保てるか」を考えていくスタイルです。 たとえば、 ・製造工程の中で品質リスクが潜んでいないかを確認する ・衛生管理のルールが現場で徹底されているかをチェックする ・作業方法や動線を見て、品質を守るための改善を行う といったように、「品質を守る」だけでなく「品質が安定する仕組みをつくる」役割です。 当社の工場では、しらす・いりこを中心に、シーズンによっては牡蠣やナマコなども扱います。 扱う商材が多いからこそ、幅広い知識と経験を積める環境です。 【この仕事の特徴】 この仕事は、いわゆる“検査だけを行う品質管理”ではありません。 現場に入り込み、人や工程の流れを見ながら課題を見つけ、改善していくポジションです。 また、当社は一般的な食品メーカーではなく、あくまで「漁業者」。 自然を相手にする仕事だからこそ、状況に応じた柔軟な判断が求められます。 決められたルールを守るだけでなく、「どうすればより良くなるか」を現場で考え続ける仕事。 品質管理の知識やこれまでの経験を活かしながら、現場で価値を出していきたい方にはぴったりの環境です。 【こんな職場です】 当社の加工場では、新人から役職者までみんなが横一線で仕事をするのが大きな特徴です。 沖のリーダーである漁労長が率先して重いものを運んだり、工場の掃除をしたりと、年齢や役職に関係なくみんなで助け合っています。 上位の役職になっても決して偉ぶることなく、汚れ仕事も進んでやるのが当社のリーダー陣。 そんな人柄の良いリーダーが中心となり、メンバーみんなで深い信頼関係を築いているのが当社の自慢です。 だからこそ、社歴が浅くても意見を出しやすく、改善にもどんどん挑戦できる雰囲気があります。 現場で品質を守りながら、より良い工場づくりに関わっていく。 その積み重ねが、評価や収入につながっていく仕事です。 また、取り組みや成果に応じて役割の幅も広がっていくため、これから先も収入面での伸びしろをしっかり実感できる環境。将来的には、現場全体をまとめるポジションを担っていただく可能性もあります。 たとえば、「この工程ならもっと品質を安定させられる」といった気づきを一つずつ形にしていくこと。 その積み重ねが、現場を変え、自分の価値を高めていきます。 これまでの経験を活かしながら、もう一段上の手応えを得たい方。 現場で価値を出し続けたい方。 まずはお気軽にお問い合わせください。

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