最終更新日:

2026/05/25

【正社員】未経験から学べるふぐ料理・和食調理・見習い/日祝休み・年3回の大型連休あり/寮制度あり

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  • 月給 23万円 〜 32万円
  • 春帆楼東京店(しゅんぱんろうとうきょうてん)
  • 東京メトロ 半蔵門線・ 有楽町線・南北線 永田町駅4番出口から徒歩2分

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お仕事について

仕事内容

―― この求人のポイント ―― 【生活支援】単身寮制度有り! 【経験浅め◎】まずは揚げ場・煮方から 【育成】ふぐの扱いは段階的に伝授 【転職】ボーナス後の入社も大歓迎    ※可能な限り柔軟に対応します。 【休日】日祝休+年3回の大型連休あり    ※直近実績:最大9日間程度/店舗状況による。 ◎まずはお気軽に、面談でお話しましょう! ―― お仕事について―― 【高価格店ならではの技術が身につく】 ・いきなり「ふぐ」を任せることはありません。 ・まずは「揚場」「焼場」「煮方」からスタート。 ✓高価格店に求められる精度や、  効率の良い段取りをじっくり学んでください。 【着実なステップアップを用意】 ・基礎を固めた後、以下の順で育成します。 ・各ポジションの専門技術を習得 ・ふぐの処理(下ごしらえ) ・ふぐの調理(刺身など一生モノの技) ✓各工程、経験豊富な職人が丁寧に教えます。 【生活を支える充実の福利厚生】 ・単身寮を完備しており、寮費は会社が一部負担(規定あり) (固定費を抑え、安定した生活を支える制度です。) ✓「技術磨き」に集中できる環境です。 【現職中の方も安心の選考】 ・ボーナスをもらってから入社したい ・有休を消化で切り替えてから入社したい そんなご要望も、もちろんOKです! ✓面接日や入社日は柔軟に調整いたします。 【その他】 従事すべき業務の変更の範囲: 店舗運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり 就業場所の変更の範囲: 原則、転居を伴わない範囲内で変更の可能性あり

特徴

お客様との対話が少ない仕事 マニュアル通りの仕事 立ち仕事が多い 力仕事が少ない 室内の仕事が多い チーム作業が多い 固定の勤務地で働く

職種

飲食調理スタッフ 調理師

求める人材

✓挨拶ができる方 ✓本気で技術を磨きたい方調理経験者(バイト可)or 専門卒 ※ふぐ免許は入社後に取得することができます!

経験

仕込み 衛生管理 調理 盛り付け 和食調理 在庫管理 材料発注 下処理 揚げ物 レシピ開発 炒め物 ホテル シフト管理 煮物/シチュー

資格

調理師 ふぐ調理師 栄養士 管理栄養士

勤務地

駅近5分以内

勤務地

春帆楼東京店(しゅんぱんろうとうきょうてん)

住所

〒102-0093 東京都千代田区平河町2-7-9JA共済ビル

アクセス

東京メトロ 半蔵門線・ 有楽町線・南北線 永田町駅4番出口から徒歩2分

その他情報

赤坂見附駅7番出口から徒歩7分

給与

賞与あり

給与

月給 23万円 〜 32万円 基本給:月給 23万円 〜 32万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 年収例 360万円~480万円 ※給与はあくまで目安です。ご経験や前職の給与を考慮の上決定いたします ※試用期間は3ヶ月で、その間の条件に変更はありません。 ※当月20日支払い(残業代は翌月支払い)

給与例

賞与:年2回(スタッフ)/年1回(AM以上) 昇給:年1回(4月) 残業代別途支給(監督職以上は規定あり) 当月20日払い(残業代翌月)

勤務時間

長期歓迎 月平均残業時間20時間以内

勤務時間

勤務形態:変形労働時間制 総労働時間:1ヶ月あたり152時間 〜 176時間 時間:10:00〜20:00(実働8h/休憩2h)

休日休暇

長期休暇あり 年間休日120日以上

休日休暇制度

休日:日曜・祝日固定休み(半月ごとのシフト制) 連休:年始・GW・夏季に各9日間の連休実績あり 有給:入社時に最大10日付与 慶弔・看護・積立保存・産前産後休暇完備

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 研修あり 寮・社宅あり 食事補助あり まかないあり 昼食補助あり 資格取得支援あり 退職金あり 通勤交通費全額支給

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 住宅:単身寮あり(規定による) 制度:交通費全額支給/退職金制度あり 健康:年1回健診、予防接種補助、ストレスチェック 成長:資格取得支援(ふぐ・調理師・ソムリエ・語学等) 体験:下関本店への出張研修制度(2〜3日間) 生活:おいしいまかないあり/制服貸与/慶弔見舞金 優待:ベネフィット・ステーション(レジャー・グルメ等の割引)

職場環境

制服あり 経験者歓迎 有資格者歓迎 管理職・マネジメント経験歓迎 第二新卒歓迎 女性が活躍中 ノルマなし 知識不要 経験不要 要経験 20代が多い 30代が多い 40代が多い 50代が多い

職場環境

制服貸与(白衣) 喫煙所:喫煙所あり(屋内) 【受動喫煙防止措置】 ビル敷地内禁煙(別途喫煙所あり)

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:3か月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

職場見学可

採用予定人数

2人

選考プロセス

書類選考 ➡ 一次面談 ➡ 適性検査・最終面談 ◎遠方の方はオンラインで実施。  ※最終面談は対面(新幹線や飛行機などの長距離分を支給) ◎入社日は柔軟に対応します。在職中の方もお気軽にご応募ください。

問い合わせ先

【メールアドレス】

ayako_shirakawa@shunpanro.jp

会社情報

会社名

株式会社春帆楼

代表者

代表取締役 似内隆晃

住所

105-0013

東京都港区浜松町2-3-1日本生命浜松町クレアタワー14階

業種 / 許認可番号

レストラン・カフェ

設立年月

2003年10月

従業員規模

50~149人

ホームページ

https://www.shunpanro.com/

その他

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