【正社員】大衆酒場の料理長候補／将来、お店を持ちたい人必見！繁盛店作りを一緒にやりませんか？

＼オープンして9か月！！ 　売上好調のため”店主の右腕”を募集！／ あなたの経験、知識が存分に活かせる 環境です☆ 地域に密着し、 地域の方の第2の家となるような 繁盛店づくりを一緒にやりませんか？ お店のことや実際のスタッフのことなど ちょっとしたことでもお気軽に ご質問ください♪ 不安要素は一緒に解決しましょう＾＾ ………………………………………………… ＜お願いしたいことは…＞ ●店舗管理業務 ●接客 ●配膳・片付け ●会計 ●メニュー開発 ●…etc. お店づくりの最前線に たずさわることができます！ ………………………………………………… ✅店主について “ネオ大衆酒場”という言葉を生み出し トレンド化した「大衆酒場ビートル」。 ※蒲田、五反田、原宿、仙台… と店舗を展開 この店舗の展開に貢献したエースが 今回募集する「酒場ヒナタ」の 店主・山口です。 ビートルで統括責任者、 他店舗の責任者など多方面で活躍。 直近では名酒場「金田」でも修行をし、 伝統の酒場文化を学びました。 ただ食材や酒を学ぶだけでなく、 文化、経営、空間づくり …様々な経験を経て今にいたります。 そのため「ヒナタ」には こだわりがたっぷり！ お店については“店舗情報”を チェックしてください。 ………………………………………………… ✅お店の特徴 ≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫ 目指すは元住吉のシンボル！ 老若男女沢山のお客様に 末永く愛されるお店を まごころこめて丁寧に作っていきます。 ≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪ 2024年4月26日、 元住吉駅から歩いてすぐ。 商店街、目につきやすい場所に 「酒場ヒナタ」がオープンしました。 まだオープンして1年経っていませんが 店内からは賑やかな声が聞こえます。 店主の山口は“ネオ大衆酒場” という言葉を生み出した 「大衆酒場ビートル」を運営している プロダクトオブタイムで8年勤務。 「ミスタービートル」 とあだ名されるほどの人物です。 ヒナタは新しく建てられた 日当たり良好なビルの1階。 店内に入るとモダンなデザインの 照明が複数。 明るく、どんな人でも立ち寄りやすい 空間です。 席はコの字カウンター＋テーブル席。 厨房から店内が見渡せる 開放的なスタイルです。 懐かしいけど、どこか新しい。 そんな雰囲気の大衆酒場です。 ………………………………………………… ✅メニューについて ・ハムエッグ/330円 ・もつ煮込み(赤or白)/各460円 …といった「ビートル」定番メニュー をはじめ ・スパサラ/330円 ・玉こんにゃく煮/370円 ・肉豆腐/600円 …のような酒場らしい一品も。 季節限定メニューや新メニューは ホワイトボードに記載。 作り手もお客様もワクワクするような、 そんな一品を日々考えています◎ ドリンクについては定番のものから 酒飲みが「これこれ！」と頷く 『赤星』サッポロラガービールも展開。 「生レモンチューハイ」にいたっては 氷を一切使わず、焼酎を凍らせたものを 使用しています。 その他「名物チンチロリンハイボール」 も健在です◎ 大衆酒場を知り、 そして愛があるからこそのラインナップ。 もちろん新しいアイディアも受付中！！ 店主と一緒に末永く愛されるお店を 作っていきましょう！

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