【正社員】ホテル・旅館の調理人　料理長候補

ホテル・旅館の華ともいえる、お食事の調理、メニュー開発などを担当していただきます。料理のセンスと知識を活かした、やりがいのあるお仕事です！ 弊社は別府市内に和風旅館とビジネスホテルを8施設を運営しており、料理人として和食も洋食も経験することが可能。料理人としての幅を広げることができます。 【お任せするお仕事の一例】 〇調理全般 ホテル・旅館にご宿泊のお客様へ提供するお食事を調理します。 （メニュー例） 夕食：華やかな懐石料理や、別府名物「地獄蒸し」「とり天」など 朝食：元気が出る朝食ブッフェ ○メニュー開発 料理のセンスと知識を活かし、新たなオリジナルメニューを開発。他店へ食事に行くなどの「料理研究会」を定期的に実施し、喜ばれる料理を常に考えます。 ▼配属先に関して 別府市内で運営している下記施設より、経験や希望を考慮して決定いたします。 別府本社なので、もちろん転勤などもありません！地元で安定収入が見込める、正社員採用となります。 【旅館】 シーサイドホテル 美松大江亭 天空湯房 清海荘 ホテル三泉閣 【ビジネスホテル】 ホテルシーウェーブ別府 別府ステーションホテル ホテルフジヨシ ホテルスター ホテルはやし 【九重町※くじゅう国立公園内】 オーベルジュコスモス

飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人