【正社員】9月下旬OPEN。とんかつ専門店の店長・料理長候補／新しい「とんかつの名店」を一緒につくろう。

【こんなお店です】 （仮）匠とんかつ 心（しん）は、9月下旬に新しくオープン予定のとんかつ専門店です。 千葉県・埼玉県を中心に展開する和食ブランド「一幸」グループが手がける新業態として、 本物志向のお客様に「ちょっと特別なとんかつ」をゆっくり楽しんでいただけるお店を目指しています。 ランチ・ディナー、ちょっとした会食にも選ばれるような、落ち着いた空間を演出。 素材・揚げ方・盛り付け、すべてにこだわった「とんかつ」で、日常にちょっとした幸せを添えられるお店です。 お客様にとっても、働くスタッフにとっても、あたたかく居心地のいい場所。 そんな「心」を大切にしたお店を、一緒につくりませんか？ ※9月下旬のオープンまでは研修になります 【仕事内容】 まずは、調理や盛り付け、料理の提供、オーダー取りやレジなど、基本的な業務からスタート。 「笑顔」と「まごころのある接客」ができれば、経験は問いません。 料理長候補の方は、調理を中心に厨房専任の勤務も可能です。 ゆくゆくは、スタッフのシフト管理や教育、売上・原価の管理など、店舗運営全般をお任せしていきます。 季節ごとのメニュー開発や、店内イベントの企画など、アイデアをカタチにできるチャンスもたくさんありますよ。 最初はわからないことだらけで、きっと失敗もあると思います。 でも大丈夫。私たちはいつでもあなたの味方です。 少しずつ、あなたらしいお店づくりを一緒に始めましょう。 【丁寧さを大切にする職場です】 匠とんかつ 心（しん）は、落ち着いた空間で本物の味とサービスをお届けするお店。 お料理は、素材・温度・盛り付けにまで心を配った、丁寧な手仕事。 サービスは、やさしさと気配りが感じられる、あたたかな接客を目指しています。 すべてを一度に覚えなくてOK。 できることから少しずつお任せしていきますので、自分のペースで成長していけますよ。 まずは「楽しんでやってみること」。 その中で、きっとやりがいや目標、自分のスタイルが見えてくるはずです。

飲食ホール/フロアスタッフ 飲食店長/支配人 和食シェフ/料理人