最終更新日:

2025/01/24

【正社員】手打そば・蕎麦料理 有喜屋 正社員 即戦力 調理スタッフ/やりがいのあるポジションへ!主任・料理長のポストがあります!

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Item 1 of 5
  • 月給 30万円 〜
  • 京都市営地下鉄 京都市役所前駅 下車徒歩1分
  • 京都府京都府 京都市 中京区 一之船入町537番地の4 ホテルオークラ京都B2

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お仕事について

仕事内容

手打そば・蕎麦料理の調理業務 仕込業務・揚場・釜前・中台(丼ぶり・出汁もの・一品)・懐石盛込み、お造り 営業前・アイドルタイム 仕込み(懐石の仕込み、盛込) 営業中 天ぷら、懐石の盛込み 営業後 掃除・片付け・ごみ捨て

職種

飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人 調理師

求める人材

必須条件(職歴) 日本料理・京料理 調理業務5年程度 又は そば・うどん店 調理業務3年程度 料理技術(調理技術) 天ぷらを揚げる技術(揚場) 又は、 そばを 釜で湯がきから盛付までできる技術(釜前) 必要条件(人間性) ◎料理を作ることが好きな方 ◎一流のそば打ち技術を修得したいと考えている方 ◎チームワーク良く業務に専念できる方 ◎チャレンジ精神が強い方 年齢の条件と理由:あり(例外事由1号・60歳未満(定年のため))

経験

下処理 仕込み 和食調理 在庫管理 揚げ物 材料発注 盛り付け 調理

資格

調理師

勤務地

駅近5分以内 転勤なし

勤務地

有喜屋 ホテルオークラ京都店

住所

京都府京都府 京都市 中京区 一之船入町537番地の4 ホテルオークラ京都B2

アクセス

京都市営地下鉄 京都市役所前駅 下車徒歩1分

給与

固定給25万円以上

給与

月給 30万円 〜 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給:月給 23万円 〜 固定残業代:あり 1ヶ月あたり3万5000円 〜(固定残業時間:1ヶ月あたり22時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:あり 1ヶ月あたり3万5000円 〜 交通費 全額支給(3万円未満) 家族手当(配偶者1万円 子1人5000円 高校卒業まで)資格手当(調理師 5000円 麺料理技能士 1万円) 技術手当(うどん打ち5000円 そば打ち2万円)

給与例

年収530万円:入社5年目 料理長    年収340万円:入社3年目 手打合格者

勤務時間

勤務時間

勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり23日 〜 25日 勤務時間  早出 9時~18時  遅出12時~21時

休日休暇

休日休暇制度

週休2日制(6~7日/月)

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 社割あり 食費補助あり 資格取得支援あり 資格取得手当あり 通勤交通費全額支給

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■交通費全額支給(通勤圏内) ■制服貸与 ■独立支援制度 ■まかないあり(昼・夜 ※月5000円を給与から控除) ■京都府奨学金返済支援制度導入 ■家賃補助制度導入 ■公益財団法人 京都中小企業振興センター(KPC)に加盟による各種特典

職場環境

学歴不問 中途入社50%以上

職場環境

キッチンスタッフは、料理長兼店長・主任含めて4名 パート調理補助3名で頑張っています。 ホールスタッフ(パート・アルバイト)は 女性が多いのが特徴です。 喫煙所:喫煙所あり(屋内) 施設内の喫煙所を利用

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:1ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

職場見学可

採用予定人数

2人

問い合わせ先

【電話番号】

0752128603

【メールアドレス】

katou@ukiya.co.jp

【担当者】

加藤恭生

会社情報

会社名

株式会社有喜屋

代表者

代表取締役 三嶋吉晴

住所

604-8004

京都府京都市中京区中島町78番地 明治屋京都ビルディング701

業種 / 許認可番号

その他(飲食)

設立年月

1981年2月

従業員規模

50~149人

売上規模

1億円以上

ホームページ

https://www.ukiya.co.jp/

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