【正社員】手打そば・蕎麦料理 有喜屋 正社員 調理スタッフ／入社祝金２０万付き！完全週休２日　残業　月22時間以内！

◆創業94年の老舗そば料理専門店 の調理スタッフとして従事いただきます。 『有喜屋（うきや）』は、創業94年を迎えた手打そば・蕎麦料理専門店。 素材と技術にこだわった、そばや懐石料理を提供しています。手打ちそばをはじめ、天ぷら、懐石料理などの調理を手がけます。 ＜1日の仕事の流れ＞ 入社1年目位のタイムスケジュールです。 （早番・遅番） ◎朝9時からの出社です。 先ず、仕込み（野菜の切りだし、鶏・肉の切り分け、ごはんを炊くなど簡単な調理）や、料理等の盛付 ◎11時から昼食と営業前の準備 ◎11時30分からお店開店：調理補助をしながら　料理の手順を 覚えてもらいます。洗い物（洗浄機使用） 慣れてきましたら、少しづつ、お蕎麦をもる作業　お蕎麦をゆがく作業　天ぷらを揚げる作業を覚えてもらいます。 ◎15時～17時　休憩1時間　仕込み・製麺（機械）　食事　夜の営業の準備 ◎17時～21時　夜営業　昼営業と同じ　手が空いたら　仕込み・片付け・掃除など　 ◎21時閉店～21時半終了：片付け・掃除・ゴミ捨て ※シフトにより　早番　遅番　があります

飲食調理スタッフ