【正社員】パティシエ（生ケーキや焼き菓子の製造）／洋菓子製造経験者募集！パティシエとしての成長機会が豊富な職場

雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人 「アンリ・シャルパンティエ」や「シーキューブ」ブランドの洋菓子の製造をお任せします。 ＜シュゼットのここが凄い！＞ ★国内技術研修やヨーロッパ技術研修、 　コンクール挑戦支援など、 　パティシエとしての成長機会が豊富！ ★1人屋台生産方式を導入し、 　生ケーキは100％手作り！ ★9：00～17：40勤務！年間休日115日！ 当社の生ケーキ製造は一般的な流れ作業ではなく、一人ひとりが担当アイテムを持ち、仕上げまでを一貫して手作業で行うスタイル。1人1台の設備環境で、自身の技術と真摯に向き合いながら、職人としての力を磨けます。 焼き菓子ではギネス記録を持つほどの圧倒的な生産量を実現しながらも、小ロット製造を組み合わせることで品質と鮮度を高いレベルで両立。「個人技術の追求」と「大規模生産のノウハウ」の両方を同時に身につけられる点が、当社ならではの強みです。 そして、約2年ごとのローテーションにより生ケーキ製造と焼き菓子製造、両軸の技術を習得できます。 ※横浜スタジオでは、焼き菓子製造は行っておらず、生ケーキを中心とした洋菓子製造を担っています。 さらに、ヨーロッパ研修や国内技術研修、コンクール挑戦支援など、成長機会も豊富。20代からリーダーとして数十名規模のマネジメントを担う人材もおり、技術者としてだけでなく、組織を牽引する存在へと成長できる環境があります。 生産性や働きやすさの改善にも本気で取り組み、環境面も進化し続けています。 “つくる力”だけでなく、その先のキャリアまで見据えて挑戦したい方にこそ、お任せしたいポジションです。 【会社紹介】 1969年兵庫県にて創業し、現在は百貨店を中心に４つの高級洋菓子・パンブランドで国内外155店舗を展開。商品企画・開発・製造・販売まで一貫して自社プロデュースを行う体制で、12期連続黒字経営。「ロイター」「Newsweek日本版WEB」掲載実績あり。SDGs・サスティナブルへの取組み事例として東日本への循環型支援商品にて「ソーシャルプロダクトアワード」、「企業フィランソロフィー賞」受賞。航空会社とのフードロス削減商品開発。 2023年パティシエのワールドカップ「クープデュモンド・ドュ・ラ・パティスリー」日本代表選手・監督として当社パティシエ2名が出場し優勝。16年振りに日本を世界一に導く。 兵庫県より日本・世界の製菓技術向上・製菓ビジネス活性化の一翼を担うべく、様々な事業へ挑戦し領域を拡大中。2014年より海外進出済み。

パティシエ/菓子職人