最終更新日:

2025/09/02

【正社員】焼肉徳寿の料理長/月40万~ / 100億円企業目指して挑戦中!【梨湖フーズ】

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  • 月給 40万円 〜
  • 地下鉄東豊線「豊平公園駅」より徒歩9分
  • 北海道札幌市豊平区豊平四条12丁目1-1

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お仕事について

仕事内容

\\\ 働く魅力 ///  ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ◎高水準な給与 └料理長:月40万円〜 ◎昇給(年1回)・賞与(年2回) └頑張りをしっかり評価 ◎長く続けられる └平均勤続年数7.4年!  業界平均3~5年を遥かに上回る定着率!! 安心の環境で飲食業を長く続けられる___ それが梨湖フーズで働く魅力です^^ <梨湖フーズのユニークな挑戦>  ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ◆他にはないビジネスモデル └「販売から生産まで」を担う独自の6次産業! ◆自社牧場「徳寿ファーム」 └約300頭を肥育/いちごも栽培! ◆年間160万人のご来店実績 └お客様と共に“徳寿ブランド”を育てています。 自分が関わる料理が 「誰のために、どう届くか」まで考えられる。 料理人にとって理想的な環境です! \働きやすさが自慢/  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 徳寿では、 ◎通常の正社員(転居を伴う異動あり) ◎エリア限定社員(転居を伴う異動なし) ◎ステップアップ社員(未経験からスタートOK) など、ライフスタイルに合わせた働き方が選べます。 「家族の近くで働きたい」 「まずは経験を積んでからステップアップしたい」 そんな希望も大歓迎です。 あなたに合った働き方をご案内しますので、ぜひお気軽にお聞かせください◎ <仕事内容>  ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 店舗の"味"を守り、キッチンチームをけん引する役割です。 ・肉のカットや下処理(鮮度・品質チェックを含む) ・サイドメニューの調理、レシピの改善 ・食材の発注・在庫管理 ・社員、スタッフの教育・育成 ・シフト作成、管理(決まったフォーマットを使用) ・厨房まわりの衛生・清掃管理 \おかげさまで運営店舗数も増加中!/  ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 国内外で約30の直営店舗を運営しています。 勤務地も柔軟に対応させていただきますので、 お気軽にご相談くださいね◎ 詳細は当社HPよりご確認ください! https://www.tokuju.com/

職種

飲食調理スタッフ 飲食店長/支配人 飲食エリアマネージャー

求める人材

◆必須要件◆  ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ●飲食店での料理経験のある方 └ジャンル、年数は問いません^^ ◆歓迎要件◆  ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ●食材にこだわって料理をしたい方 ●新しい食の仕組みにワクワクできる方 ●焼肉が好きな方 ◆募集の背景◆  ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 今年の冬、マルヤマクラスに新店舗をオープン! ぜひ一緒に盛り上げて行きましょう^^ 売上100億円を目指し店舗拡大中です!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ◎素材・ブランドの成長も、自分たちの手で ◎お客様の声を聞き、日々改善できる ◎新しいお店づくりにも関われるチャンスがある こんな場所で、新しいスタートを切りませんか? 年齢の条件と理由:あり(例外事由2号・18歳以上(労働基準法) 定年60歳(再雇用有))

経験

シフト管理 ホテル 衛生管理 在庫管理 材料発注 デザート配膳 スタッフ採用 調理 イベント企画 顧客層 1人利用者 顧客層 夫婦 顧客層 カップル 顧客層 友達連れ 顧客層 ファミリー 販促企画 料理部担当

資格

調理師 栄養士 管理栄養士 レストランサービス技能士2級 レストランサービス技能士1級 バーテンダー呼称技能認定試験 ワインソムリエ 食品衛生管理者 サービス接遇検定 2級

勤務地

車通勤OK 駅近5分以内

勤務地

梨湖フーズ株式会社

住所

〒062-0904 北海道札幌市豊平区豊平四条12丁目1-1

アクセス

地下鉄東豊線「豊平公園駅」より徒歩9分

その他情報

配属先はご経験やご希望を踏まえて決定します。 入社後、店舗間で異動の可能性がございます。 もちろんご本人と丁寧に対話した上で決定しますので、ご安心ください! ◎転勤に伴う手当あり ◎道外転勤なし ▼運営店舗一覧▼ https://www.tokuju.com/shop/

給与

高収入 賞与あり 固定給25万円以上 固定給35万円以上

給与

月給 40万円 〜 基本給:月給 40万円 〜 固定残業代:あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり 全員に一律で支払われるその他手当金額:あり 月給40万円~ (みなし残業30h分/72,287円含む) ※詳細は選考時にお話させていただきます。 ・賞与年2回(7月/12月) ・昇給年1回(4月)

給与例

年収例:580~620万円(2024年実績) ※詳細は選考時にお話させていただきます。

勤務時間

勤務時間

勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり8時間 〜 11時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 〜 26日 10:00~23:00の間で、 1日10時間程度 シフトによる1カ月単位の変形労働時間制 <シフト例> ・10:30~17:00 ・11:00~23:00など ※平均残業時間:25時間/月

休日休暇

育休あり

休日休暇制度

4週8休制(連休可能) 原則12/31・1/1は定休(店舗による) ※月1回のシフト作成で休み希望調整が可能です ※有給休暇あり ※育児休業あり ※産前産後休業あり

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 社割あり 研修あり 食事補助あり 昼食補助あり 食費補助あり 退職金あり 通勤交通費全額支給

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 \\充実の福利厚生//  ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ■給与・評価系 ・賞与年2回(7月/12月) ・昇給年1回(4月) ・役職手当 ・資格手当  └ワインソムリエ:20,000円/月  └調理師免許:5,000円/月 ・家族手当(子ども) ■勤務環境・働きやすさ ・各種社会保険完備 ・交通費規定支給(車通勤歓迎) ・転勤に伴う手当(規定あり) ・髪型・髪色自由(規定あり) ・制服貸与 ・食事(まかない)あり ・社内産業保健師常駐 ・各種研修制度/セミナー参加制度あり ■生活サポート ・退職金共済制度(さぽーとさっぽろ加入) ・慶弔金制度  └結婚・出産・入学・勤続・傷病災害見舞金など ■特典・楽しみ ・社員割引制度  └焼肉徳寿利用時20%OFF  └ギフト・持ち帰り商品10%OFF ・契約保養所あり(星野リゾートトマム)

職場環境

髪型・髪色自由 学歴不問 ブランクOK 管理職・マネジメント経験歓迎 第二新卒歓迎 中途入社50%以上 女性が活躍中 女性管理職登用あり 管理職・マネジャー採用

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:3カ月程度 試用・研修期間の条件:本採用と同じ 試用期間中は退職金対象外

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応募とその後の流れ

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選考プロセス

ここまで読んでいただき、ありがとうございます。 ご応募から入社までの流れは、以下の通りです。 1)ご応募/面接日程調整 ※簡単なアンケートにご協力いただきます^^ 2)一次面接(採用担当) 3)最終面接(役員) 4)内定/ご入社日の調整 選考の途中でも、仕事内容や条件についての質問は大歓迎です。 気になることがあれば、どうぞお気軽におたずねくださいね◎

問い合わせ先

【電話番号】

0118216100

【メールアドレス】

a-tateda@tokuju.com

会社情報

会社名

梨湖フーズ株式会社

代表者

代表取締役 高木 勉

住所

062-0904

北海道札幌市豊平区豊平4条12丁目1番1号

業種 / 許認可番号

ケータリング・フードサービス
レストラン・カフェ
その他(飲食)

従業員規模

750~999人

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