【正社員】（公式）さくら水産（海鮮居酒屋の店長候補）／お客様との一言が“特別な時間”をつくる仕事

雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ■仕事内容 これまでの飲食経験を活かして、もう一度「人と接する仕事」を楽しみませんか？ 「この地酒は、この料理によく合います」 そんな一言のご提案を通して、お客様に新しい楽しみ方をご紹介するのが、魚がイチバンでのお仕事です。 常連のお客様も多く、顔なじみのお客様との会話を楽しみながら、一人ひとりに合わせた接客ができます。 まずはホール・キッチン業務を通して店舗のことを知っていただき、これまでのご経験を活かしながら、スタッフの育成やシフト管理、食材・在庫管理など、店舗運営にも携わっていただきます。 「これまでの経験を活かしたい」 「現場だけでなく、店舗運営にも携わりたい」 「無理なく長く飲食の仕事を続けたい」 そんな方にぴったりの仕事です。 ■主な業務 【ホール業務】 ・お客様のご案内 ・料理・ドリンクの提供 ・おすすめ料理や地酒のご紹介 ・浜焼きなどの楽しみ方のご案内 ・レジ対応 ・テーブルの片付け、清掃 ・店内準備　など 【キッチン業務】 ・簡単な調理補助（盛り付け・仕込みなど） ・食材のカットや下ごしらえ ・料理の提供準備 ・洗い場・キッチン内の清掃 ・在庫確認・補充　など 【店舗運営業務】 ・スタッフの育成、サポート ・シフト管理 ・食材・備品の管理 ・売上管理 ・店舗運営に関する各種業務　など ※オーダーはセルフ端末が中心です。 ■これまでの経験を活かせます 飲食店での勤務経験や、スタッフの育成・管理、店長経験などがあれば、その経験を活かして働けます。 「調理経験はあるけれど、魚を扱う経験は少ない」 「ホール経験を活かして、もう一度飲食の仕事がしたい」 「以前は店長をしていたが、もう一度現場で働きたい」 そんな方も歓迎します。 魚の仕込みや調理など、海鮮業態ならではの知識・技術についても、これまでの経験に合わせて少しずつ身につけていただけます。 ■お客様との関係を大切にできる仕事 さくら水産は、常連のお客様も多い海鮮居酒屋。 料理やお酒を提供するだけではなく、 「今日はいつもの料理にしますか？」 「この料理なら、こちらのお酒がおすすめですよ」 といった、お客様との会話も仕事の楽しみの一つです。 これまで接客や飲食の仕事で培ってきた気配りやコミュニケーション力を、そのまま活かせます。 ■無理なく、長く働ける環境へ 店長候補だからといって、最初からすべてをお任せするわけではありません。 まずは店舗の仕事やスタッフとの関係を知るところからスタート。 これまでの経験を尊重しながら、できることから徐々に店舗運営をお任せしていきます。 これまで培ってきた経験を活かしながら、長く飲食の仕事を続けたい。 そんな想いをお持ちの方をお待ちしています。

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