【正社員】老舗旅館の料理人 副料理長候補／経験者優遇◎裁量ある環境/食事・交通費手当あり/温泉巡りも♪

＼この求人のおすすめポイント！／ ✅休憩中は温泉入り放題◎ ✅年収400万～ ✅食事手当＆交通費支給あり ✅マイカー・バイク通勤OK！ ✅転勤無し・地方移住歓迎 地元の旬食材を活かし、個性光る一皿を 共に創りませんか？ 長野県松本市の浅間温泉に佇む 「湯本屋旅館」で、 宿泊や宴会のお料理を 創り出すお仕事です。 客室数22室のアットホームな環境で、 お客様の心に残る お料理を提供しています。 【具体的な業務内容】 ✅ 和食を中心とした創作料理の 　 仕込み・調理・盛り付け ✅ 食材の発注、在庫管理、衛生管理 ✅ 新メニューの企画・開発サポート 【湯本屋旅館の調理スタイル】 私たちは、既成概念にとらわれず、 自由な発想で料理を創ることを 大切にしています。 伝統的な和食に新しい息吹を 吹き込んだり、地元の旬の食材を 大胆に取り入れたり、あなたの 「やってみたい」を積極的に応援します。 経験が浅くてもご安心ください。 先輩料理人が丁寧に指導し、 成長をサポートします。 ゆくゆくは、献立作成や料理長の補佐として、 旅館の「食」を牽引する存在を目指せます。 【1日の流れ（例）】 （1）6:30～10:15 　└ 朝食の調理・準備、片付け 　└ 中抜け休憩（近隣の温泉巡りや 　　 リラックスタイムも可！） （2）15:30～20:45 　└ 夕食の仕込み・調理、盛り付け、片付け ※お客様の笑顔が直接見られる、 　 やりがいのある仕事です。

飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人 調理師