【正社員】料亭プロデュース和食レストランでの調理スタッフ／新卒27・第二新卒募集✨和食を支える厨房デビュー！

✨新卒・第二新卒の方✨ 「京都エリア」調理スタッフ大募集！ 就活のスタートが遅くても大丈夫◎ 「ここから頑張りたい❗」 あなたを応援いたします✨ ◎他にも、京丹後市にあるMORI wakuden 　(モーリ ワクデン)もあります。 ＜ここが働く魅力✨＞ ✅週休2日制（シフト制） ✅充実の待遇・福利厚生 ⇒産休・育休・保育手当などあり ✅和久傳ならではの文化 ⇒茶道・書道研修（希望制）や 　お誕生日祝い・お年玉制度など、 　京都らしい“おもてなしの心”を 　学べる制度がそろっています。 ＜仕事内容＞ 京都の伝統を受け継ぐ和久傳の 商品づくりに関わる、 調理のお仕事です。 最初は… ⏩食材の仕込み ⏩簡単な盛り付け ⏩洗い場などの補助業務 慣れてきたら徐々に… ⏩メニューの調理 ⏩食材の管理 ⏩厨房内の各ポジションの業務 　へステップアップ！ 先輩がそばで丁寧に指導しますので、 安心して成長できます◎ ＜将来のキャリアパス＞ 和久傳で腕を磨いた後、 自分の店を持ち、 独立して活躍している料理人も在籍。 基礎から本物を学べる環境だからこそ、 「いつか自分の料理で勝負したい」 そんな想いを持つ方にとっても、 確かな土台を築ける職場です。 ＜入社後の流れ＞ まずは厨房での研修からスタート！ あいさつや言葉づかい、 調理の基本や食材の扱い方など、 必要なことはイチから 丁寧にお教えいたします。 また、茶道・書道といった文化研修もあり、 京都ならではの文化に触れながら、 料理やおもてなしの心を学べるのも魅力です。 ■企業について■ 創業150年以上の京都料亭・和久傳。 「人こそ宝」の想いで、 京都の四季と本物の味を届けています。 ＜はしたて自慢の一品＞ 昆布や鰹を使った上品なお出汁をベースに、 素材の味を活かした丼ものと 煮麺（にゅうめん）をご提供しています。 シンプルながら奥深い味わいは、 観光のお客様から地元の方まで幅広く愛される、 はしたての看板メニューです。

和食シェフ/料理人 調理師