【正社員】コーヒー専門会社カフェの工房で手作り洋菓子の製造及び企画／パティシエ・製菓学校卒等、経験者歓迎！洋菓子製造開発の仕事

雇用形態：正社員 職種：その他飲食、パティシエ/菓子職人、商品企画 1946年創業。高品質な自社焙煎コーヒーを提供する「キャピタルコーヒー」で 洋菓子の製造・開発の正社員を募集いたします。 ・洋菓子（ケーキ、焼き菓子等）の製造 ・試作、レシピ作成 ・洋菓子教室のアシスタント　　...など 基本的には洋菓子製造に入っていただきます。 洋菓子製造には現在数名のアルバイト従業員が勤務中です。シフトにより交替あるいは一緒に製造をお願いいたします。 製造に慣れてきたら、製造の合間に時間をとって代表と打ち合わせ、新商品の試作等もお願いします。 ゆくゆくは、ご自身でアイデアを出したり、メニュー作成等にも挑戦いただけます。 メニューの考案は洋菓子をはじめ、コーヒーを使ったデザートドリンク、フードメニュー等、 アイデアがあれば幅広い企画にチャレンジできます。 キャピタルではコーヒーやフラワーケーキの教室も主催しております。 従業員も受講可能！（コーヒー教室は全額補助、ケーキ教室は材料費等のみで受講できます） パティシエ、洋菓子製造の経験者や、製菓学校卒業の方大歓迎！ 本社店をはじめ、首都圏店舗のみで販売する洋菓子のため、比較的少量ずつの手作業が基本の製造となります。 現在はショートケーキ、コーヒーシフォン、レアチーズケーキ、スコーン、プリン、ティラミス、カヌレ・・など！ 今後、バリエーションを広げていく予定です。 お菓子作りが好きという方、ご応募お待ちしております。 ～キャピタルコーヒーとは～ 主に百貨店などを中心に約40店舗を展開。 コーヒー豆の量り売りの他、挽きたての豆を用い一杯ずつ丁寧なハンドドリップで抽出し、ご提供しています。 原料厳選・こだわり抜いた焙煎と抽出によって生み出されるキャピタルコーヒーの『きれいな味』は、創業以来、多くのお客様に愛され続けています。 本格コーヒーのソフトクリームもご好評をいただいています。

商品企画 パティシエ/菓子職人 その他飲食