【契約社員】契約社員＿業務用パン製造事業の製造業務／パン業界のベンチャー企業で、新しい価値を共に創造しましょう

パン製造に関する現場業務を担っていただきます。 2020年3月に完成したパン工場です。 全国に手づくりの業務用パンを出荷販売しています。 ※パン未経験者でも大丈夫です。 実は様々な種類のパンを製造しています。未経験でも段階を追って作れる種類のパンが増えていきますので、旧来の修行スタイルのような見習い期間はありません。 他の社員さんと一緒にチームプレーで業務が進んでいきます。 一定の経験を積んだパン職人にとって、①独立開業②異業種転職　以外の第3の働く場を提供いたします。今のスキルをそのまま生かせる事業内容です。 事業内容 パンの製造・出荷　 全国の飲食店から依頼が殺到している当店は、 ハンバーガーバンズを中心とした 他にはない通信販売専門店を運営♪ 冷凍パン事業は今急成長中！ 入社後は洗い物や清掃、卵割りや材料の計量 など、簡単な軽作業からstart！ その後、慣れてきたら 「パン作り＞袋詰め＞箱出荷」等 各工程を担当していただきます♪ 接客販売、自社配達業務はございません。 　 全時間帯に正社員が勤務しています。 パートアルバイトさんだけでの勤務は無いので、 わからないことがあっても安心業務。　 《当社の想い》 私たちの会社は熊本市北部に隣接した ベッドタウン「合志市」にあります。 創業から7年間は 路面店のベーカリーショップを営業していましたが、 時代に合わせた新しいベーカリースタイルを目指して 「宅配サンドイッチ事業」と 「ハンバーガーバンズ通販事業」 「食パン自販機事業」を立ち上げて運営を行ってきました。 現在は「ハンバーガーバンズ通販事業」を主体として、 2020年3月に専用工場を立ち上げています。 会社として事業を成功させることも大切な目標ですが、 私たちには「ひとりでも多くのパン職人を育てて、 その技術を次の世代につなぐ」という、 ずっと変わらない夢があります。 伝統的な技術を用いたパンづくりと、 時代に合わせて変化し続けるユニークな業態。 それが私たちの目指す“新しいベーカリー”のスタイルです。 --- 仕事内容 当社は、ハンバーガー用バンズ、ホットドッグ用ロールパン、サンドイッチ用パンを中心に製造している食品メーカーです。 現在は「グラハムバンズ」というブランドを主体に運営しています。 製造した商品は、自社ECサイトを主体とした直販スタイルで、日本全国の飲食事業者様へお届けしています。 当社の特徴は、製造から販売までを自社内で一貫管理していることです。 旧来の卸売り会社に販売を委託する方法でなないため、お客様の声を商品づくりに活かしやすく、オリジナリティあふれる商品展開ができる環境があります。 単にパンを作るだけでなく、ものづくりの先にあるお客様の現場や使われ方まで感じられる仕事です。 今回募集する職種では、以下のいずれかをご担当いただきます。 * ①製造業務 * ②出荷業務 どちらの業務も、専任社員が3か月間の教育プログラムに沿って指導しますので、未経験の方でも安心してスタートできます。 --- ①製造業務 製造業務では、パン生地づくりから焼成までの工程を担当します。 当社の製造は、スクラッチ方式です。 これは、街のパン屋さんと同じように、原材料から生地を作っていく製法です。 「工場の流れ作業」というより、街のパン屋さんと同じようにパンづくりそのものにしっかり関われる仕事です。 過去にパン屋さんで勤務した経験がある方は、その経験を活かしやすい環境です。 主な業務は次の通りです。 ◇生地業務 * 計量 * 仕込み作業 * 分割作業 * 成形作業 ◇焼成業務 * 焼成作業 * 焼き上がり確認 * 品質確認 ◇ 付随作業 * 清掃 * 道具の準備、片付け * 製造記録の記入 * 次工程への引き継ぎ 当社では製造するパンの分野を、ハンバーガー用バンズ、ホットドッグ用ロールパン、サンドイッチ用パンに絞り込んでいます。 そのため、覚えるべき技術や判断基準が整理されており、初めてパン製造を行う方でも3～6か月程度で業務習得が可能です。 また、分野を絞っているからこそ、早期に熟練職人並みの技術を目指しやすいのも特徴です。 パンづくりに興味がある方、将来につながる技術を身につけたい方に向いています。 --- ②出荷業務 出荷業務では、製造後の商品をお客様のもとへ正確に届けるための工程を担当します。 パンが完成した後の大切な仕上げの仕事であり、品質と信頼を支える重要な役割です。 主な業務は次の通りです。 ◇ 冷却業務 * 焼成後の商品を適切に冷却する作業 ◇ 包装業務 * 商品ごとの包装 * 内容確認 * 表示確認 ◇ 梱包業務 * 箱詰め * 出荷先ごとの仕分け * 出荷準備 ◇ 付随作業 * 指示書確認 * 数量確認 * 作業場の整理整頓 * 片付け、清掃 出荷業務では、指示書に従って正確でスピーディな作業を行うことが求められます。 その分、1日の業務をやり切った時には、はっきりとした目標達成感が味わえます。 また、日々の作業を通して、効率的に仕事を進める力や、段取りを考える力が身についていきます。 --- 【 教育体制について　】 未経験の方にも安心して働いていただけるよう、当社では教育の流れを明確にしています。 * 入社～30日目：教育担当社員と同時作業 * 2か月目：既存スタッフの補助業務 * 3か月目：1ライン担当開始 最初から一人で任せることはありません。 一つひとつの作業を確認しながら覚えていただきます。 製造業務・出荷業務のいずれも、専任社員が3か月間の教育プログラムに沿って指導します。 --- 【 当社で働く魅力　】 当社では、ものづくりに関わる仕事だけでなく、その先にある広がりも大切にしています。 自社で製造から販売まで一貫して行っているため、「作って終わり」ではなく、商品がお客様に選ばれ、全国の飲食店で使われている実感を持ちやすい環境です。 若い世代の方にも働きやすい環境づくりに取り組んでいます。 * 日曜定休でプライベートの予定が立てやすい * 個人ロッカー完備 * 無料駐車場完備 * 面接時に工場見学を実施。実際の作業内容を見てから判断できます * プライベートの時間を犠牲にしない働き方を目指しています *接客販売業務はありません。得意なことに絞って業務に取り組めます。 また、契約社員制度雇用は1年ごとの契約更新制で、次のステップへ進む道も用意しています。 正社員登用実績もあり、経験を積みながら将来の働き方を広げていくことができます。 --- こんな方に向いています * パンづくりや食品製造に興味がある方 * 丁寧な作業に向上心をもって仕事を進めるのが好きな方 * 正確さと効率の両方を大切にしたい方 * 未経験から技術や仕事力を身につけたい方 * 仕事も私生活も大切にしながら働きたい方 当社の仕事は、毎日の作業を積み重ねながら、技術・効率・段取り力・ものづくりの視点を身につけていける仕事です。 パンを作ること、届けること、その先にあるお客様の喜びにつながること。 そんな広がりを感じながら働きたい方をお待ちしています。

パン職人