【正社員】正社員＿業務用パン製造事業の企画室業務／パン業界のベンチャー企業で、新しい価値を共に創造しましょう

当社が展開する業務用パン製造事業において、製造現場を軸とした管理業務全般を担っていただきます。 製造そのものだけでなく、人・モノ・時間を管理する立場として、現場の安定運営と品質向上をお任せします。 ※パン製造経験3年以上、現場管理業務1年以上の方は優遇します。 現在は、バーガーバンズ・食パン・シュトレン・フランスパンなどに製品を絞って製造していますが、今後は計画的に商品ラインナップを拡大していく予定です。 スタッフ増員に伴い、未経験からスタートした社員も多く在籍しているため、製造技術や作業精度にばらつきが生じています。 そのため本ポジションでは、 * 製造技術の指導・標準化 * シフト管理 * 受注に基づく製造計画の立案 （スケジュール作成／在庫管理／出荷計画／仕入管理 など） といった、現場全体を見渡す管理業務を中心にご担当いただきます。 パン職人経験を、次のステージへ 当社は、パン職人の「第3の働き方」を提案しています。 長年パン屋で経験を積んできた方が、ある年齢に差し掛かったときに感じる * この先も現場に立ち続けられるのか * 体力的にいつまで続けられるのか * 独立か、異業種転職か といった現実的な悩み。 私たちが提案するのは、 これまで培ってきた製造経験を活かしながら、会社員として安定した環境で働く選択肢です。 プロユースの業務用パンを、スクラッチ製法で一貫製造する現場で、 同じ経験を積んできた仲間と共に、技術と管理の両面で力を発揮していただきます。 --- 成長市場 × 管理ポジション 当社が手掛ける「業務用焼成冷凍パン」は、今後も成長が見込まれる市場です。 業務用とはいえ、製造はすべて手作業。仕込みから成形、焼成までを一貫して行っています。 受注スタッフと連携しながら、 * 当日の製造スケジュール管理 * 人員配置 * 時間配分の調整 などを行い、工場全体の生産性と品質をコントロールしていただきます。 販売・接客業務は一切なく、製造と管理に集中できる環境です。 現在はバーガーバンズを主力商品としており、全国のグルメバーガー店から多数のご注文をいただいています。 今後は他のパンへの展開も予定しており、これまでのご経験を幅広く活かしていただけます。 工場には複数名の正社員が在籍しており、 「一人社員＋パートのみ」といった孤立した環境ではありません。 同じ立場の仲間と協力しながら働けます。 受注生産方式のため休日の予定も立てやすく、**完全週休二日制**を実現しています。 --- 勤務イメージ * 8:00～14:00　現場業務（製造・指導・管理） 　5時間／日（約100時間／月） * 14:00～17:00　デスクワーク 　3時間／日（約75時間／月）

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