最終更新日:
2025/05/09NEW
【正社員】老舗旅館の調理スタッフ/【未経験者歓迎】週休二日制!入社後に調理師免許取得可能◎
- 月給 18万円 〜
- 水前寺公園駅から徒歩9分
- 熊本県熊本市中央区水前寺公園23-1
お仕事について
仕事内容
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地域に愛される⽼舗旅館の
調理スタッフを追加募集︕
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<<松屋本館の魅⼒>>
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熊本市⽔前寺に位置する当館は、
71年にわたり地域の皆様に愛され
続けてきた⽼舗旅館です。
2010年本館、2015年別館の
リブランド開業に続き、
2023年にはサウナ付き温浴施設
「湯屋⽔禅」をオープン。
宿泊からブライダル、温浴施設まで、
総合的なホスピタリティサービスを
展開しています。
市内中⼼部で唯⼀のハイクラス旅館として、
通過儀礼での会⾷や結婚式、
ビジネス接待など、様々なシーンで
ご利⽤いただいています。
『ミシュランガイド 熊本・⼤分 特別版』
にも掲載実績のある⾵情溢れる旅館です。
<<仕事内容>>
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⽼舗旅館での調理業務全般を
お任せします。〜 具体的には
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⾷材の仕込み作業
新鮮な⾷材を丁寧に下処理し、
調理の準備を⾏います。
⏩
料理の盛り付け
⾒た⽬も美しく、
お客様に喜んでいただける
盛り付けを担当します。
⏩
その他調理全般
季節を⼤事にした和⾷、
洋⾷の料理スタッフと⼀緒に
調理全般をお任せします。
<<当館ならではの特徴>>
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おもてなしの学び
お客様の時を預かる宿として、
良きもてなしを⽬指すだけではなく
共に働くメンバーへの配慮も重視する
松屋ならではのあたたかな環境があります。
✅
様々なシーンのお料理を提供
ダイニングだけではなく、冠婚⾏事や
七五三、ご会⾷等でもご利⽤の多いことから
丁寧なお料理もできる環境です。
✅
世代を超えて⻑く活躍できる
スタッフ同⼠の関係性を重視、
苦⼿なことを誰かがカバーする。
年齢層が幅広く、⻑く活躍できる環境です。
<<働く皆様の為に…>>
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松屋グループでは、働く皆様の為に、
働きやすい環境づくりにも⼒を⼊れています。
⏩
まかない付き
メンバーと⼀緒にご飯をいただきながら
部署を超えて情報交換。
⏩
施設内の⾼級サウナ利⽤可。
仕事終わりには施設内の温浴施設を
利⽤していただけます。
2023年にオープンした綺麗な設備で
爽やかな気持ちで業務を終えられます︕
⏩
社員旅行 研修旅行
メンバーの推薦により参加可能!
皆様からのご応募お待ちしております✨
職種
その他宿泊/ホテルスタッフ
飲食調理スタッフ
調理師
求める人材
【資格・免許について】  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ *調理師免許をお持ちの方 ※入職後の取得も可能です 【こんな方歓迎】  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ❀料理長幹部クラスへのエントリー ❀チームワークを大切にできる方歓迎 【こんな方にはピッタリ!】  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ★料理を通じて人を笑顔にしたい方 ★チームで協力しながら働きたい方 ★調理の技術を活かして活躍したい方 【松屋グループの目指すこと】  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ~日本らしさを感じる時を価値として、 こころ伝える場所として~ 松屋グループは、先人から受け継がれた 「和の心」を「もてなし」と掲げ、 地の文化を重んじる「人」が護り、 相互信頼を以って、 時をつなぐ、つながる企業です。 意欲的に取り組める方のご応募を お待ちしております。
スキル
データ/文字入力
経験
調理
ホテル
仕込み
衛生管理
盛り付け
洗い場
和食調理
在庫管理
材料発注
下処理
レシピ開発
揚げ物
食事作り
食品
食材
食肉
食材発注
食品衛生管理
食材買い出し
シフト管理
資格
調理師
普通自動二輪車免許
勤務地
勤務地
- 有限会社松屋本館
住所
熊本県熊本市中央区水前寺公園23-1
アクセス
- 水前寺公園駅から徒歩9分
その他情報
車通勤OK!
給与
給与
月給 18万円 〜 基本給:月給 18万円 〜 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし *給与は経験、能力を考慮し決定 管理職 料理長クラスは別途加算有り
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり21日 〜 22日 交替シフト制 10時00分~21時00分 *休憩時間120分 *時間外労働時間あり
休日休暇
休日休暇制度
◆年間休日105日 ◆週休二日制 ◆有給休暇あり
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆制服あり ◆車通勤OK(職員専用無料駐車場あり) ◆交通費規定支給 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆残業手当あり ◆深夜手当あり ◆まかない・食事補助あり ◆資格取得支援制度 ◆定年制あり(一律65歳) ◆再雇用制度あり
職場環境
職場環境
- 喫煙所:喫煙所あり(屋内)
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間:3か月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 1人
選考プロセス
- まずは話を聞いてみたい、 現場を見学してみたい、 などもお気軽にご相談ください。 電話またはメールで問い合わせ ↓ 面談の日時調整のご連絡 ↓ 履歴書持参での面談/面接 ※面接1回を予定 (幹部、料理長クラスは2回)
問い合わせ先
【電話番号】
0963811331【メールアドレス】
suizenji@matsuyahonkan.com
会社情報
会社名
- 有限会社松屋本館
代表者
- 代表取締役 西上佳孝
住所
862-0956
熊本県熊本市中央区水前寺公園23番1号
業種 / 許認可番号
- ホテル・旅館
従業員規模
- 50~149人
ホームページ
- http://www.matsuyahonkan.com