【正社員】 社会貢献×店舗経営 ｜ 食品ロス削減ショップ店長募集／TVにも取り上げられた食品ロス削減事業で社会貢献

日本では年間464万トンもの食品が、まだ食べられるのに捨てられています。原因のひとつが食品業界の「三分の一ルール」。賞味期限の3分の1が過ぎただけで店頭から撤去され、廃棄されてしまう商慣習です。 ecoeatは、こうした廃棄予定の食品を事業者から引き取り、お手頃価格で販売する食品ロス削減ショップです。賞味期限間近の商品はもちろん、賞味期限を過ぎても「安全に食べられる期限」（NPOが科学的根拠に基づき策定）の範囲内で、まだ安全に食べられる食品も取り扱います。お客様は食費を節約でき、同時に食品ロス削減という社会貢献ができる——"買うだけで社会貢献"になるお店です。 「貧困と食品ロスが共存している」——この歪んだ状況をつなぎ直す活動として、NHKをはじめTV・メディアにも多数取り上げられ、累計14,700トン以上の食品ロス削減に貢献してきました。私たちが目指すのは「地域の食品インフラ」になることです。 ■お仕事内容 2026年8月オープンの「ecoeat神戸水道筋店」を、店長として運営いただきます。 ・売上管理、予算達成に向けた販売戦略の立案・実行 ・仕入れ調整（本部倉庫とやりとりし、店舗に並べる商品を調整） ・スタッフのシフト管理・育成・採用面接 ・売場レイアウト・商品陳列の工夫（毎日違う商品が届く面白さ） ・地域のお客様との関係づくり ■このポジションの魅力 ・新規オープンの店舗を、店舗運営オーナーと二人三脚で立ち上げる「オープニングポジション」。神戸エリアの新店づくりをゼロから一緒に進められます ・入荷する商品が毎日変わるため、売場づくり・陳列に工夫の余地が大きく、自分の判断で店をつくる手応えがあります ・"食品ロスを減らす"という目に見える社会的成果が、日々のやりがいになります

その他店長/支配人