【正社員】地ビールレストランの調理スタッフ／経験を活かし浜松の人気店で活躍／料理長候補

浜松地ビールレストラン「マイン・シュロス」にて、調理業務および厨房運営をお任せします。 マイン・シュロスは、ドイツの古城をイメージした非日常空間で、できたての地ビールと本場ドイツ料理を中心とした多彩な料理を提供するレストランです。 今回募集するポジションでは、仕込み・調理・盛り付けなどの基本業務に加え、食材管理、厨房オペレーション、メニュー開発、イベントメニュー企画などにも携わっていただきます。 これまでの調理経験を活かしながら、将来的には料理長候補として店舗づくりにも関われる仕事です。 ✅ 浜松で長年親しまれる地ビールレストラン勤務 ✅ ドイツ料理・肉料理・魚料理・ピザなど幅広い料理に関われる ✅ 仕込み・調理だけでなく、メニュー開発にも挑戦可能 ✅ 将来的に料理長候補として厨房運営に携われる ✅ 月給25万円以上＋各種手当＋賞与年2回 ✅ JR浜松駅徒歩5分の好立地 ✅ 車通勤OK／無料駐車場完備 ✅ 浜松倉庫グループの安定基盤 ✅ 退職金制度、家族手当、祝い金制度など福利厚生充実 ━━━■具体的には…━━━━━━━━ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材管理、発注業務 ・原価管理 ・衛生管理 ・厨房オペレーションの改善 ・新メニュー開発 ・イベントメニュー企画 ・後輩スタッフの育成 調理業務だけでなく、メニューづくりや厨房運営にも関われるポジションです。 「もっと自分の料理のアイデアを活かしたい」 「現場経験を活かして、料理長候補として成長したい」 「安定した企業基盤のある飲食店で長く働きたい」 そんな方に向いています。 ━━━■料理ジャンルについて━━━━━━ マイン・シュロスでは、本場ドイツの肉料理や各種ソーセージをはじめ、魚料理、サラダ、ピザ、軽食、デザートまで幅広い料理を提供しています。 和食・洋食・中華・イタリアン・フレンチなど、これまでの経験ジャンルは問いません。 得意分野を活かしながら、地ビールに合う料理や季節・イベントに合わせたメニュー提案にも挑戦できます。 ━━━■お店について━━━━━━━━ 「マイン・シュロス」は、浜松で長年愛される地ビールレストランです。 名前の由来はドイツ語で「私のお城」。ドイツの古城をイメージした建物の中に、レストランと地ビール醸造所があります。 できたての地ビールと料理を楽しめるビアホールのような空間で、ご家族、ご友人、職場の方々、観光で訪れるお客様など、幅広い方に親しまれています。 浜松の食文化や地ビールの魅力を発信できる、地域に根差したレストランです。 ━━━■働く魅力━━━━━━━━━━ この仕事は、決められた料理を作るだけのポジションではありません。 経験やスキルに応じて、メニュー提案、イベントメニュー企画、厨房改善、スタッフ育成など、店舗運営に近い業務にも関わることができます。 また、浜松倉庫グループの安定基盤があり、退職金制度や各種祝い金制度など福利厚生も整っています。 調理経験を活かしながら、安定した環境で次のステップを目指したい方におすすめです。 ━━━■職場環境について━━━━━━ 20代〜50代まで幅広い世代が活躍中です。 ベテランスタッフから技術を学べる環境があり、これまでの調理経験をさらに磨いていくことができます。 また、スマホオーダーや配膳ロボットなど、新しい仕組みも積極的に導入し、効率的な店舗運営を進めています。 チームで協力しながら、料理とお店づくりの両方に関われる職場です。 │ 本求人について └────────── 本求人は、株式会社イロドルが企業からお預かりしている職業紹介求人です。 雇用元は浜松倉庫株式会社となり、勤務先はグループ会社「株式会社浜松アクトビールコーポレーション」が運営するマイン・シュロスです。 正社員として直接雇用される求人ですので、派遣求人ではありません。 応募前に仕事内容や職場の雰囲気、選考の流れについて確認できますので、「自分の経験で応募できるか知りたい」という段階でもお気軽にご相談ください。 ご応募後、2営業日以内を目安に、メールまたはお電話にて面談日程についてご連絡いたします。 ※ご希望やご経歴によっては、本求人のご紹介が難しい場合がございます。その場合も、可能な範囲で別求人のご提案や今後の進め方についてご相談させていただきます。 │ 株式会社イロドルについて └──────────── 株式会社イロドルは、静岡県西部エリアに特化した地域密着型の転職エージェントです。 20代〜30代の若手層を中心に、一人ひとりの経験や希望に丁寧に向き合いながら、仕事で人生を彩るような転職をサポートしています。 求人のご説明、応募書類の作成、面接対策、企業との日程調整まで、求職者様の費用負担なくサポートいたします。 職業紹介事業者名：株式会社イロドル 有料職業紹介事業許可番号：22-ユ-300699

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