【正社員】調理補助スタッフ／月給33万円～×完全週休2日｜未経験OK・覚えることシンプル

・・×・・×・・×・・×・・ 池袋西口の人気店 『遷（sen）』で 調理補助スタッフを募集中 ― いきなり任せない。 段階的に覚えられる環境 ― 難しい仕事もありません◎ ・・×・・×・・×・・×・・ ＼遷（sen）で働くポイント／ ★ 完休2日（月9日）・年休110日 ★ カフェのように清潔感ある店内 ★ 落ち着いた接客が魅力 ★ 評価項目はとてもシンプル ★ それでも高水準の給与と待遇 ································ 【仕事内容】 ◇盛り付け ◇簡単な仕込み補助 ◇洗い場サポート　など いきなり任せることはありません。 決まった工程から、少しずつ覚えていけます◎ <働く上でのポイント> ★仕込みの分量や調理工程はマニュアル化 ★ピークタイムでも、社員を含めて4～5名体制 ★ワンオペなし！慌てることなく仕事ができる ············································ 【遷（sen）ってどんなお店？】 — “うまい！が広がる感動創り” — 遷（sen）は、 一杯のラーメンで 人の心を動かせることに魅力を感じ、 ラーメンの可能性を追求する中で生まれたお店です。 「つけ麺のおいしさ・素晴らしさを、 もっと多くの人に伝えたい」 そんな想いから、味づくりはもちろん、 入りやすさや居心地の良さにも こだわってきました。 ············································ 【お店のコンセプト】 「上質な空間で味わう、本格つけ麺」 豚骨・鶏骨をベースに、 4種の魚介出汁を重ねた濃厚スープ。 北海道産小麦「春よ恋」など、 素材にもこだわった麺を使用しています。 派手なアレンジではなく、 安定した味・再現性・提供スピードを重視。 日々の営業を丁寧に積み重ねることを 何より大切にしています。 ············································ 【働きやすさの理由】 仕込み・オペレーションは、 最初から「無理のない働き方」を前提に設計。 ▼具体的には □ 仕込みは【9時スタート／約2時間で完了】 □ 時間内で終わるよう、工程・配置を工夫 □ マニュアル＋OJTで、段階的に習得可能 以前は月6日休みの時期もありましたが、 ■ 休みが取れる方が、調理の精度が上がる ■ 良い状態で働けるから、味のブレが減る という考えから、 完全週休2日制へ移行しました。 休みも取れて、給与も高い。 その分、料理の質でしっかり応える。 そんなバランスを大切にしています。 ············································ 【キャリアアップについて】 評価の基準は、とてもシンプル。 日々の営業を、安定して回せているかを 重視しています。 ＜評価で見ているポイント＞ ■ 調理・盛り付けが丁寧にできているか ■ 提供スピードにムラがないか ■ 厨房が清潔に保たれているか 原価管理や難しい数字管理は、 この段階では多く求めていません。 大切なのは ■ 現場のオペレーションを安定させられること ■ 周囲を見ながら自然にフォローできること その結果として、 「一番現場を回せる人」が、 自然と上のポジションを任されていきます。 月1回、営業の様子を確認しながら フィードバックを実施。 料理と向き合う姿勢を、きちんと見ています。 それでも—— 月給33万円以上スタート。 月9日休み。 「難しいことは求めない。 その代わり、続けられる待遇を用意する。」 それが、遷（sen）の考え方です。 ············································ 【遷（sen）からのメッセージ】 料理を通して、 街に新しい価値を生み、 働く人の人生が少しでも豊かになることを 目指しています。 無理に背伸びせず、 誠実に、丁寧に。 そんな料理と向き合いたい方と、 一緒にお店を育てていけたら嬉しいです。 ＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊

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