【正社員】自然派イタリアンレストラン　調理人／【調理勤務経験者】落ち着いた雰囲気の軽井沢旧駅舎内イタリアン

◆軽井沢駅構内、歴史的価値を持つ駅舎にある 　イタリアンレストランの調理人として、 　一緒に働いていただける方募集しています！◆ ●仕事内容● ・仕込み～調理、盛り付け ・メニュー開発 ・食材発注、在庫管理 ・衛生管理 ・シフト管理、人材育成 　などキッチン業務全般 即戦力として、料理長やキッチンスタッフの仲間とともに、 これまでの調理経験を活かして活躍してください！ ※グループ飲食店舗へのヘルプ（配属）の可能性有 詳細は面接時にお話しさせていただきます。 ●やりがい（当社シェフの声）● メニューを考えている時が一番楽しいです。 新メニューを考え、それが料理となり、 お客様に「美味しい」と言ってもらえた時が何よりの喜びです。 そしてお客様の満足を求めた先に、 信州食材へのこだわりから、農家さんと繋がり、 しなの鉄道ろくもん列車の食事提供により、 地域の方と繋がるなど、 キッチンにいるだけでは構築できない 価値あるつながりをつくることができました。 ●アピールポイント● ★一流シェフの元で、本格イタリアンをとことん学べる環境！★ 当店は2021年8月にオープンした 信州食材をふんだんに使った軽井沢イタリアンのお店です。 レギュラーメニューに加え、 「ひとりでも多くの方に楽しんでいただきたい」 というスタッフの想いから誕生したヴィーガンメニューも提供しています。 姉妹店である『トラットリア プリモ』を長年牽引し、 観光列車「ろくもん」の特別プランを手がけたシェフの下で、 本格イタリアンを学ぶことが出来ます◎ ★地産地消や質の高い食材選びを大切にしています★ 食材は長野県の地のものや、常により美味しいもの、 品質に間違いのないものを選び、調理をしています。 様々な業者さまとの連携があってこそ、 質の高いサービスを提供することができます。 ★アットホームで温かく、仲間思いのメンバーがいます！★ 当社では、行動指針に「言葉・誠実・貢献・大らか」 を掲げていますが、大らかで誠実な仲間がたくさん働いています！ お客様に満足いただけるお食事を提供するために、 ホールスタッフ・キッチンスタッフで助け合いながら 日々、サービスをしております。 ●採用担当からのメッセージ● こんな仲間と働きたかった！ そう思うことができるのが当社の強みだと思っています。 この社風やビジョンに共感しチャレンジしたい方歓迎です。 少しでも興味を持っていただけたらお気軽にご連絡ください。 ────────────────── ◇プリモ/フィールドマネジメントグループ◇ 軽井沢においてレストラン事業と リゾート支援事業を中心に展開しています。 リゾートというフィールドで新たな価値を創造し 人々の豊かな暮らしの実現に貢献することをミッションとしています。 「その先の自然へ」を企業理念とし、様々な事業に挑戦しています。 レストラン事業では、 しなの鉄道の観光列車への食事提供から ヴィーガン対応のイタリアンレストランや アメリカンレストランのオープンなど、 絶えずその先を見据えた一歩先を目指す精神を持ち、事業に取り組んでいます。 ◇弊社ホームページ◇ https://www.primo-karuizawa.com/index.php ◇グループ会社〈株式会社フィールド・マネジメントホームページ〉 https://field-management.com/ ◇Instagram◇ 【トラットリアプリモ　本店】 https://www.instagram.com/primokaruizawa/ 【プリモフィト　軽井沢駅舎店】 https://www.instagram.com/stories/primofito.karuizawa/ 【American Dining ku-mo】 https://www.instagram.com/ku_mo.karuizawa/

飲食調理スタッフ イタリアンシェフ/料理人 調理師