【正社員】新規オープンのラーメン店の店長／◆完全週休2日(連休)／月給3５万〜／新店店長をお任せします

【具体的には】 新規オープン予定のラーメン店にて、店長として店舗運営・マネジメント全般をお任せします。これまでの飲食店での経験を活かし、早い段階から裁量を持って店舗づくりに関わっていただける環境です。 ※オープンまでは既存店にてオペレーションの習得をしていただきます。 ●店舗運営・調理接客業務 仕込み、麺茹で、トッピング、サイドメニュー制作などの調理全般 効率的なオペレーションの指揮、現場の統括 お客様への質の高い接客対応 マネジメント・管理業務 売上、利益、人件費、原価などの数値管理（P/L管理） アルバイト・パートスタッフの採用、教育、シフト管理 食材や備品の発注、在庫の最適化 新メニューの提案や販促キャンペーンの企画・実施 【働く環境のポイント】 無駄のない効率的なオペレーションを導入しています。POSレジやセルフオーダー端末などの設備活用、シンプルな調理工程により、店長がマネジメント業務やスタッフ育成に集中できる環境を整えています。 正社員2〜3名体制での店舗運営を計画しています。「店長1人に負担が集中して休めない」という飲食業界特有の課題を解消し、チームで店舗を支える仕組みです。 【アピールポイント】 即戦力に見合う高待遇： 月給35万円スタート。これまでの店長経験やマネジメントスキルを正当に評価します。 完全週休2日制（基本連休で取得）： プライベートや家族との時間を大切にしながら、長く健康的に活躍していただける労務環境です。 固定残業45時間（超過なし）： 本部主導で徹底した労務管理を行っており、原則として固定残業時間を超える勤務はありません。 ◆当社について 焼肉店・ラーメン店を運営し、長年地域に根ざした店舗づくりを続けています。 現在活躍している各店長も15年以上の長期勤務者です。 これからの店舗を支える新しい中核メンバーを求めています。 ◆働き方の特徴 * 毎週必ず2連休（完全週休2日制） * 希望により完全週休3日制も選択可能 * 年末年始（大晦日・元日）は休業 * 3連休も可

飲食店長/支配人