【アルバイト・パート】ペニーレインソラマチ店　キッチンスタッフ／有名店で調理のスキルを磨きませんか？週1～も週4～もOK！

╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ スカイツリー麓、そこは1960年代ロンドン “調理”を愛する人のための、パブキッチン ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ ✅未経験歓迎！「料理をプロの技術へ」変えたい方大歓迎 ✅時給1250円〜 ✅チームで料理を仕上げる「セッション」の快感 ✅週1日〜OK。都会の真ん中で、本格西洋料理を極める º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【お仕事内容】 東京ソラマチ内、アンティークに囲まれた大人の隠れ家「パブリック ペニーレイン」。 ここではパンだけでなく、お酒にも合う本格的な英国パブメニューや西洋料理を提供しています。 あなたにお任せするのは、キッチンの「専属スタッフ」としての一皿一皿の調理。 「作るのが好き」「もっと美味しいものを作れるようになりたい」という知的好奇心を、私たちは全力でサポートします。 ＜ステップアップ＞ ●コールドキッチン（冷菜） まずは前菜やサラダの盛り付けから。彩りとバランス、視覚的な美しさを学びます。 ●デシャップ・プレゼンテーション（仕上げ） 料理の最終チェック。ソースの引き方や飾りの一工夫など、プロの「顔」に仕上げる工程。 ●ホットキッチン（加熱調理） パスタやスープ、リゾットなど。火加減とタイミングを極める西洋料理の本流へ。 ●グリル・メイン（花形ポジション） 自慢のハンバーグやステーキ、魚料理。肉の旨みを閉じ込める火入れの技術を伝授します。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 厨房はライブ会場。仲間との連携を楽しむ ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ ソラマチ店のキッチンは、活気あふれる「ライブステージ」！ 1960年代の英国ロックが流れる中、オーダーが重なるピークタイムこそが、私たちの腕の見せ所です。 「フィッシュ＆チップス、上がります」「パスタ、お願いします」 仲間とリズムを合わせながら次々と料理を完成させていく。 一人で黙々と作業するのではなく、チーム全員で最高のパフォーマンスを追求する。その一体感は、一度味わうと癖になります。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 　　“本物”を知る、一生モノの審美眼を。 ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ 私たちが大切にしているのは、効率だけではありません。 「なぜこの温度で焼くのか」「なぜこの素材を合わせるのか」。 調理の「なぜ」を大切にし、第一線の食材に触れることで、あなたの料理に対する審美眼は磨かれていきます。 「自分が作った一皿で、お客様が笑顔になった」 その確かな手応えを感じたいあなた。ソラマチの地下に広がるこの特別な工房で、新しいセッションを始めませんか？

飲食調理スタッフ 調理師