【正社員】ペニーレインのパン製造スタッフ／人気店だからこそやりがいも大！ペニーレインのパン製造募集＊

＼ペニーレインのベーカリー＊柏の葉店勤務／ ・パン製造スタッフを正社員募集！ ・朝の仕込みから担当＊パン作りのイロハを学べる！ ・未経験者も大歓迎！パンが好きな方におすすめ！ ・工房内で多くのパンを作り、職人へ＊ -------------------------------------------------------- ＜お仕事内容について＞ ペニーレインの人気商品「ブルーベリーブレッド」をはじめ、クロワッサン、デニッシュ、バゲットなど、多くの種類のパンを作り上げます。パン生地を作るところから始まり、成形、型入れ、焼き上げ、デコレーションまでのすべての工程に携わることができ、職人としてのスキルを一つずつ磨いていける仕事です。 各店舗ごとにオリジナルのパンを手掛けることができるため、働きながら新しい発見や楽しみも感じられます。異業種からの転職者も多く活躍しており、未経験から始めても、パン作りの奥深さややりがいを実感できる職場です。毎日数多くのパンを焼き上げるため簡単ではありませんが、達成感もひとしお。ものづくりの魅力を日々味わいながら働けます。 ＜具体的には＞ ・生地作り（配合や順番も丁寧に指導します） ・生地のカット、成形、型入れ ・焼き場業務（時間や温度の管理も徹底しています） ・焼きあがったパンのデコレーション ・販売スタッフへの焼き上がりの共有 ・スイーツの調理・製造もあります -------------------------------------------------------- ＼入社後も安心のサポートあり／ 製造チームのお仕事は、仕込み・分割・成形・焼き上げ・サンドイッチ作りの5つのステップに分かれています。 どの工程も、最初は先輩社員がしっかりサポートしてくれるので安心してください！ 初めは補助的な作業からスタートし、少しずつ「この作業は自分の担当！」という工程が増えていきます。 半年くらいを目安に1つのポジションをマスターしていき、2～3年後には全部の工程を回れるようになることを目指します。 焦らずに進めていけるよう、あなたのペースに合わせて教えていきますよ！ 仕事に慣れてくると「教える側」に回ることも増えますが、それも成長を感じられる楽しい瞬間です。 パン作りの奥深さを、先輩や仲間と一緒に感じながら学んでいきましょう。 -------------------------------------------------------- ＜スタッフの声＞ 「ペニーレインは柏の葉や東京など複数の店舗で展開しており、ソラマチのイベントでも多くの方にパンをお届けしています。テレビで取り上げられた次の日には一気にお客様が増えて、忙しさも増しますが、その分やりがいも大きいです。 直接お客様と接する機会は少ないですが、SNSやネットで『ペニーレインのパンは美味しい！』というコメントを見ると、自分の作ったパンが誰かの幸せの一部になっていると実感でき、とても嬉しい気持ちになります。これからも、もっと多くの方に喜んでもらえるよう頑張ります！」 （20代女性／製造スタッフ）

飲食調理スタッフ パティシエ/菓子職人 パン職人