最終更新日:
2026/04/17NEW
【正社員】GELATO BRAVO 丸ビル店 ジェラート焼菓子製造販売/綺麗なオープンキッチン 店内作りクラフトジェラート 焼菓子
- 月給 25万円 〜 35万円
- GELATO BRAVO 丸ビル店
- 二重橋駅から徒歩1分、東京都から徒歩5分(丸の内線)徒歩7分(JR各線)
お仕事について
仕事内容
◉2025年夏オープン 丸の内新店舗 正社員募集◉
【勤務地】
◎新店舗は駅直結 マルチカ(丸ビル店)
綺麗なオープンキッチン(2025年7月オープン)
【仕事内容】
◎ジェラートの盛り付け(店頭のお客様用の盛り付け・お持ち帰りお客様用のカップ詰め)
◎お客様対応(レジ)
◎ジェラートの製造(フルーツの洗浄・カット・素材の計量)
◎焼菓子の製造(ナッツのロースト・素材の計量・最新のコンベクションオーブンを使用した焼き上げ)
◎新商品開発(ジェラートの新フレーバーをメインスタッフと一緒に考案)
◎その他、店舗運営業務全般
◇私たちと一緒に「商品を創り」笑顔を届けてみませんか?
◇しっかりフォローしてまいります!
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\お仕事のやりがい/
【将来性】製菓の中でもフードロスが少ない商品は市場が拡大しています!
【製作者の喜び】新店舗は”オープンキッチン”お召し上がりいただくお客様の表情が見え直接笑顔を届けられる環境です!
【スキルアップ】私たちは2023年に新規オープンしたお店です。これからの展開に向け様々なお仕事をお任せいたします!
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\GELATO BRAVOについて/
《 私たち「GELATO BRAVO」は 2023年5月に代官山本店をオープンした「店内手作りクラフトジェラート専門店」です!》
★大手ジェラートマシン販売会社が提供するレシピを使用せず、オリジナルに想像(創造)したレシピで素材の風味を大切に商品を製作しています。
★ メジャー媒体にも取り上げられました!
フードライターや飲食のプロ、芸能関係者の方々からご支持いただき、「マルチカ」丸ビルに待望の"NEW OPEN"
Instagram
https://www.instagram.com/gelatobravo?igsh=MWxsMmVhaXc5YTB4dQ
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<私たちが大切にしていること>
素材を感じ食べた瞬間はもちろん、後味の余韻が心地よい「ジェラート」「焼菓子」を製作し販売することを心がけています!
お取引いただいている「生産者様の思い」や「素材本来の美味しさ」を大切にすることを心がけています!
「素材の風味をしっかり感じなおかつ体に優しい商品」と「サービス」でお客様に笑顔を届けることが「私たちのVISION」です!
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★丸の内の新店では、店内手作りの「ジェラート」と代官山店で昨年秋から販売を開始している「Bignè 」(シュークリーム)のほかに「希少ナッツを使用した新商品の焼菓子」も新たに製造販売します!
★ジェラートの製造、最新のコンベクションオーブンで新商品の焼菓子の製造、商品開発にも積極的に参加していただけます!
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【勤務時間】
◎勤務時間/9:30〜22:00
◯営業時間/11:00〜21:00
※サマータイム11:00〜22:00
※シフト制、実働8h/日
※休日8日/月、希望休取得可
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【給与・待遇】
◎月給25万円〜35万円
※経験・能力を考慮のうえ優遇
※交通費支給(上限あり)
※昇給随時
※社会保険完備
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【試用期間】
◎最長4ヶ月(勤務状況により短縮あり)
※試用期間中/月給23万円(下限)〜
(経験・能力により考慮)
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【採用までの流れ】
①応募フォームにて選考
②面接
③採用(試用期間/最長4ヶ月:短縮あり)
④本採用(給与アップ)
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特徴
職種
飲食調理スタッフ
飲食店長/支配人
パティシエ/菓子職人
求める人材
<求める人物像>
*ジェラート、焼菓子、スイーツがお好きな方
*明るく笑顔を大切にできる方
*目標に向かってワンチームで働き一緒に成長を喜べる方
*前向きな方
*丁寧な商品作りを心がけられる方
*自ら進んで作業しスキルアップできる意欲的な方
*キレイな店舗の維持を心がけられる方
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◎未経験者の方
※未経験者の方もお気軽にご相談ください。やる気、お人柄重視です。
※初めは接客販売(ジェラートの盛り付け)など製造以外の業務をしていただきます。
◎製菓専門学校在学中の方(社員候補)歓迎
◎ブランクありパティシエ経験者の方 大歓迎
◎洋菓子製造 経験者の方 大歓迎
◎イタリアン・フレンチ調理経験者の方 大歓迎
◎未経験者も製菓専門学校卒の方 歓迎
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スキル
Microsoft Word
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
真空包装機
オープンシステム系スチームコンベクションオーブン
クローズドシステム系スチームコンベクションオーブン
食品衛生法
データ/文字入力
経験
調理
焼き菓子作り
販売
接客
店舗
仕込み
衛生管理
シフト管理
在庫管理
材料発注
レシピ開発
下処理
菓子
菓子/スナック
盛り付け
デコレーター/盛り付け
資格
調理師
食品衛生責任者
製菓衛生師
食品衛生管理者
レストランサービス技能士1級
菓子技能士1級
菓子技能士2級
専門調理師調理技能士
勤務地
勤務地
- GELATO BRAVO 丸ビル店
住所
〒100-6390 東京都千代田区丸の内2-4-1丸の内ビルディングB1F
アクセス
- 二重橋駅から徒歩1分、東京都から徒歩5分(丸の内線)徒歩7分(JR各線)
その他情報
各線、駅近、通勤便利です!
給与
給与
月給 25万円 〜 35万円 基本給:月給 25万円 〜 35万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 月末締、翌月20日振込 正社員当社規定あり経験能力考慮 能力に応じて随時昇給あり!
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり23日 〜新店舗出店に向けて〜 パティシエご経験者積極採用中! オープン前の仕込みあり
休日休暇
休日休暇制度
丸の内新店 休日はシフトによります 希望休申請制度あり、冬休みあり
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費支給
職場環境
職場環境
- ★新店舗の綺麗な厨房設備 ★丸の内の中心 ★おしゃれな店舗 ★厳選素材の商品 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間:最長4ヶ月 試用・研修期間の条件:給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 23万円 〜 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 3人
選考プロセス
- 採用選考 (事前ヒアリングにご返信いただいた方から) ⇩ 面接(採否に関わらず通知) ※面接時に勤務開始日のご希望を伺います。 ⇩ 内定 ⇩ 採用 勤務開始(試用期間あり) ⇩ 本採用 ※お預かりした個人情報は、採用選考にのみ使用します。
問い合わせ先
-
【メールアドレス】
gelabra7770@gmail.com
会社情報
会社名
- GELATO BRAVO
代表者
- 代表取締役 齋 和彦
住所
150-0021
東京都渋谷区恵比寿西1丁目33番18号102GELATOBRAVO
業種 / 許認可番号
- レストラン・カフェ
従業員規模
- 1~49人