【正社員】和食屋さんの料理人／残業は繁忙期のみ！まかないあり（規定あり）！交通費規定支給！

【越前へ通い続けて65年！】 岐阜県では珍しい、越前かにを 現地で直接買い付けています。 高速道路も宅急便もない時代、 「岐阜の人に新鮮なかにを食べてもらいたい」 という初代の思いから、岐阜県の日置江に 海鮮料理屋ができました。 個室部屋から宴会向けの大広間まで 幅広い用途に対応しており、 様々なお客様に来店していただいています。 今では常連さんも多くアットホームな 雰囲気の飲食店になりました。 お客様はファミリー層を中心に、 町内会議などで利用される団体客も多いです。 個室も完備し、幅広いニーズに対応しています。 【幅広い年代が活躍中！】 アルバイト・パートを含めて 現在16名（20～70代）が活躍中！ 内料理人は4名います。 みんな仲が良いのでスグに馴染めます。 【仕事内容】 お刺身を中心に、和食料理や懐石料理、 定食などの調理をお願いします。 【具体的には】 朝出勤したらまずは魚を捌きます。 ・ランチの準備 ・洗い物 ・お弁当の盛り付け ・注文料理の調理 ・あん肝やたらの白子など 　ランチ以外の仕込み ・鍋料理の具材のカット ・フルーツのカット ・懐石料理の調理 などをお願いします。

飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人 調理師