【正社員】技は積み重ねで育つ│丁寧さが武器になる現場│西浅鮮魚スタッフ／焦らず、誤魔化さず。積み重ねが未来をつくる。挑戦できる環境

◆「思ったよりできない」が始まりだった。 Yさんが語る成長の記録 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ラーメン店で長く働いてきた私にとって、 西浅での魚の仕事はまったくの未知でした。 お客様の質問に答えられず悔しくて、 静かに火がついたのを覚えています。 できない日が続いても、積み重ねれば形になる。 そのじれったい成長が、今の私をつくっています。 ▼詳しくは下記をご覧ください▼ ＼＼アピールポイント／／ ✅未経験の魚加工でも段階的に学べる育成環境 ✅朝型勤務で家族時間を確保しやすい ✅部門制で成長の道筋が明確 ✅市場さながらの商品ラインナップに触れられる ✅引っ越しを伴う転勤なし／地域で腰を据えられる ✅前職年収保障！前職年収を最低ラインに給与を決定 【仕事内容】 あなたの経験に応じて、以下の業務をお任せします。 ＜主な業務＞ ・魚の下処理（水洗い・三枚おろし） ・刺身・切身加工 ・惣菜用加工 ・盛り付け・パック詰め・値付け・陳列 ・在庫管理・簡単な入力作業 ※技術に合わせた業務配分のため、 「いきなり高難度作業」はありません。 ■“できること”が増えていく確かな実感。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 西浅では、寿司・刺身・切身など、 工程ごとに部門が分かれています。 そのため、自分が今どこに立ち、 どの技術が習得できているのかが明確。 飲食経験者でも「魚は初めて」という方は多く、 最初からすべてを任せることはありません。 包丁の持ち方から、さばきの基本、 盛り付けの考え方まで、段階的に学べます。 できなかった作業ができるようになるたびに、 技の幅が静かに広がっていく。 その積み重ねが、職人としての自信につながります。 ■家族との時間を守れる“朝型”の働き方。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 勤務は7:00〜16:00が基本。 繁忙日でも退勤は17:30〜18:00が中心で、 夜の時間が空きます。 飲食店で夜遅くなることに慣れていた方ほど、 この働き方が生活の安定につながったという声も多いです。 小さなお子さんがいる社員も多く、 家族の行事に合わせて調整しやすい環境が整っています。 「家族が安心できる会社でありたい」という社長の想いから、 配偶者への花束贈呈やお子さんが生まれた際には 大漁旗のプレゼントなど、温かい取り組みが続いています。 ■挑戦したい時に、挑戦できる。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「この加工を練習してみたい」という声には、 シフトの合間でも先輩が丁寧に向き合ってくれます。 できるようになりたいという気持ちを歓迎し、 時間を割いて技を見せ、 手を添えてくれる文化があります。 扱う魚は産直魚から地場魚まで幅広く、 スーパーでは滅多に扱わない種類にも触れられます。 当日のメンバーによって商品ラインナップが変わるほど、 現場には“型にはまらない自由さ”がある。 日々の工夫が、鮮魚売場を面白くしていく仕事です。 「技術をもっと磨きたい」「目利きや商品づくりにも関わりたい」 そんなあなたの魚人生に、西浅は応えられます。

販売/フロアスタッフ（スーパー/ホームセンター） 飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人