【正社員】鮮魚店の店舗スタッフ|京都|京都ファミリー西院店内／お魚が大好きな方必見☆売り上げ増加による増員募集！

【仕事内容】 ＼ 魚をさばけるあなたの腕が活きる！ ／ 鮮魚のプロとして、仕入れから加工・販売までトータルに関われる仕事です。 ＜主な業務＞ ✔鮮魚の下処理（ウロコ・内臓除去、三枚おろし等） ✔切身、刺身、惣菜用などへの加工・調理 ✔パック詰め、値付け、陳列 ✔売価設定・原価管理（※習熟度に応じて） 【西浅で働く魅力】 ✔プロ目線の仕入れに携われる！  市場へ出向き、店長が自ら目利きして仕入れるスタイル。 　バイヤー任せではなく、店舗ごとに本当に良い魚を選べます。 ✔ 技術と経験が武器になる！  鱧の骨切り・大型マグロの柵取り・ふぐやアンコウなど、 　専門性の高い魚に日常的に触れられる環境です。希少な魚も多数。 ✔ 産地直送×店舗主導  全国の産地と直接提携し、「他では手に入らない魚」が届く本物の“産直”。 　素材が違うからこそ、加工のやりがいも違います。 ✔ “魚食文化の継承人”として働ける  ただの販売ではなく、魚の魅力を伝え、食文化を広げる。そこに本気で向き合う仲間がいる職場です。 ✔ 12店舗展開の安定企業  京都・大阪・滋賀に12店舗を展開。成長性・安定性の両立が西浅の強みです。 「技術をもっと磨きたい」「目利きや商品づくりにも関わりたい」 そんなあなたの魚人生に、西浅は応えられます。

販売/フロアスタッフ（スーパー/ホームセンター） 飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人