【正社員】シーフードレストランの調理・キッチンスタッフ／未経験可☆手に職をつける！賄いで食費も節約◎

＜1969年創業の老舗レストラン> カニピラフが名物のメヒコ 生きてく上で欠かせない食に携わるお仕事です。 人の為に料理することは、生きていくのを助けることと同じ。 お客様や一緒に働くスタッフ、家族や友人など多くの方に自分でつくったもので人を感動させる事ができます。 【キッチン・厨房業務全般】 まずは厨房機器の使用方法を確認しながら、洗い物や仕込みからスタート。 イチから仕込みの料理が多いですが、ものすごく難しいわけではありません。 まずはしっかりとした準備とレシピに忠実に調理することを念頭に正確な調理が大切です。 その後は優先順位を考えながら複数の料理を調理するオーダーの組み立て、冷蔵庫の在庫を見ながらの仕込みなど営業中の流れをしっかり身につけてください。 他スタッフと連携し、チームワークをもって営業にあたることで、忙しい時間も乗り越えることができるようになっていきます。 営業中の業務だけでなく、検品、発注、アルバイトのシフト管理や原価管理も大事な業務の一環。 いずれは商品開発、メニュー考案にも取り組んでいただきます。 ゆくゆくは料理長候補としてキッチン関連業務全般をお任せします。 業態開発や将来独立希望の方、いずれ海外を目指す方も歓迎です。 食品衛生責任者、調理師免許取得も応援します。 【メヒコ商事株式会社について】 福島県いわき市から発祥し、かにをメインにしたシーフードレストラン。 名物のカニピラフやカニクリームコロッケは多くのお客様に愛されています。 「フラミンゴ館」や「水族館」など非日常空間は、まるでアミューズメントパークのよう。 創業52年を超え、さらに多くのお客様に笑顔をお届けするため、積極的に出店を続け、100年企業を目指します。 高校生のバイトデビューから定年まで勤めあげる人や、親子や兄弟で勤務する方が多いのは、働きやすい証拠ともいえるかもしれません。

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