最終更新日：
2026/05/12NEW
【正社員】調理スタッフ・天ぷら職人／銀座のカウンター天ぷら店｜未経験者歓迎◎日曜定休、賄い有！
Item 1 of 5
- 月給 26万円 〜
- 銀座天國 栞
- 「銀座駅」A3出口より徒歩7分、「新橋駅」1番出口より徒歩5分、銀座口より徒歩7分
お仕事について
仕事内容
創業明治18年の老舗「銀座 天國」のカウンター天ぷら店『銀座天國 栞』
調理・天ぷら職人を募集いたします！
＜仕事内容＞
仕込み、賄い作り、洗い場、清掃など、個人個人のペースに合わせてスタート。
習熟度合いで盛り付け、揚げ方などの本格的な調理についてお伝えし、
最終的にはお店の中心となって伝統を守っていただけるよう学んでいただきます。
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『銀座天國 栞』でご提供する天ぷらは、素材を大切に、とことん向き合います。
その伝統を守りながらも、新たな挑戦も積極的に取り組みたいと考えておりますので、
企画・イベント、新メニュー提案など、常に挑戦していただける環境です！
特徴
職種
飲食調理スタッフ
求める人材
＜天ぷら未経験者歓迎！調理・キッチンスタッフ＞
包丁が扱えればOK！
・飲食店での調理経験者歓迎
・学歴不問（中卒可）
・資格不要（調理師免許など不問）
「栞」の天ぷらの技術を一からお教えします。
働きながら調理師免許の取得も可能。楽しく調理を学びながら働いていただけます。
●正社員として料理・調理を学びたい方
●働きながら調理師免許取得を目指す方
●和食が好きな方
●落ち着いた雰囲気のお店で勤務したい方
●日々できることを増やして楽しく働きたい方
上記に当てはまるものがございましたら、ぜひご応募ください！
※誠に恐れ入りますが、下記ご条件をご確認ください。
JLPT N3以上、または同等の会話が可能な方。
日本語で指示を受け、基本的な報告業務が問題なくできる方を想定しております。
年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・35歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））
経験
サービス提供
材料発注
衛生管理
店内清掃
接客
在庫管理
顧客折衝
洗い場
ホテル
揚げ物
調理
顧客層 カップル
顧客層 夫婦
顧客層 接待利用者
顧客層 ファミリー
顧客単価5,000円～1万円のサービス提供
顧客単価1万円以上のサービス提供
和食調理
資格
調理師
食品衛生責任者
勤務地
勤務地
- 銀座天國 栞
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座8-11-3 銀座露木ビル２階 (勤務地)
アクセス
- 「銀座駅」A3出口より徒歩7分、「新橋駅」1番出口より徒歩5分、銀座口より徒歩7分
給与
給与
月給 26万円 〜 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万3800円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万6200円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆週40時間を超える残業代分をあらかじめ固定残業代として給与に含んでおります。 ◆交通費別途全額支給（規定有）
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態：固定時間制 総労働時間：1週あたり40時間 10:00~21:30 ※休憩２時間（別途食事休憩あり） 【勤務曜日】 月火水木金土（うち1日半休） 【営業時間】 11:30～22:00(L.O.21:00) ランチ 11:30～15:00 【アクセス】 ＪＲ 新橋駅 銀座口 徒歩7分 地下鉄銀座線 新橋駅 1番出口 徒歩5分 各線 銀座駅 A3番出口 徒歩7分
休日休暇
休日休暇制度
定休日：日曜日 ◆日曜定休＋週1日半休 ◆有給休暇 ◆年末年始休暇 ◆夏季休暇 ◆冬季休暇 さらに、春秋それぞれで有給取得推奨期間として、リフレッシュ休暇を取得可能！
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆交通費全額支給※当社規定有 ◆社会保険完備 ◆昇給あり ◆制服一部貸与（クリーニングは会社負担） ◆賄いあり ◆社員寮（独身男性寮） ※月額11,000円(光熱費込) 最寄り駅：中目黒駅 ◆食事手当あり ◆住宅手当あり ◆扶養手当あり ◆児童手当あり
職場環境
職場環境
- 同ビルに事務所もあり、事務・経営面のサポートも万全！ 困ったことがあればいつでも相談していただける環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 《銀座天國 栞》 http://www.tenkuni-shiori.com ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 喫煙所：喫煙所あり（屋外）
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 1人
選考プロセス
- 「応募する」ボタンからご応募ください。 天國事務所 採用担当から、3営業日以内にご連絡させていただきますので、 今しばらくお待ちください。 ご都合の良い日程に店舗にて面接をさせていただきます。
問い合わせ先
【電話番号】
0335716204【メールアドレス】
tenkuni1885@gmail.com【担当者】
露木佐瑛子
会社情報
会社名
- 合資会社天國
代表者
- 代表取締役 露木 佐瑛子
住所
104-0061
東京都中央区銀座８丁目１１番３号
業種 / 許認可番号
- その他(飲食)
従業員規模
- 1～49人
その他