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2026/03/01【正社員】レストランアシスタントマネージャー
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- 月給 30万8480円 〜 35万8480円
- メルキュール飛騨高山
- 高山駅から徒歩4分
お仕事について
仕事内容
【仕事内容】
ホテル「メルキュール飛騨高山」内の
レストラン＆バー『Hobar（ホーバル）』で
ホールスタッフとしてご活躍いただきます。
飛騨高山の食材をふんだんに使用し、
地中海スタイルにアレンジした料理を
お客様にご提供するお仕事です。
＜一覧で見る業務内容＞
・宿泊ゲスト、ビジターのお出迎え ・お会計・お見送り
・料理の配膳、バッシングおよびテーブルのセッティング
・料理の仕上がりの確認
・コース料理のゲストへの説明
・Barカウンターでのドリンク作成、接客
・スタッフの教育、育成とシフト管理
・Table Checkを使用した予約管理
・調理部門へアレルギー等のゲスト情報を共有、確認
・ドリンク、消耗品等の在庫管理、発注
特徴
職種
ウェイター
飲食ホール/フロアスタッフ
ソムリエ/バーテンダー
求める人材
＜必須条件＞
・レストランサービス業務経験7年以上
＜歓迎条件＞
・英語力（日常会話程度）お持ちの方
・ホテル、旅館でマネジメント経験ある方
経験
ホテル
コース料理配膳
シフト管理
販促企画
スタッフ育成
料理説明
勤務地
勤務地
- メルキュール飛騨高山
住所
〒506-0026 岐阜県高山市花里町4-311-1メルキュール飛騨高山
アクセス
- 高山駅から徒歩4分
給与
給与
月給 30万8480円 〜 35万8480円 基本給：月給 30万8480円 〜 35万8480円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ・賞与：4カ月(2025実績平均) ・昇給：5.0％(2025実績平均) ・食事手当：（月額8,480円/月給に含む） ・交通費： 通勤距離に応じて規定通り支給(上限30,000円/月) スタッフ用駐車場あり
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態：シフト制 総労働時間：1週あたり40時間 ・シフト制 シフト例 6:00～15：00、15:00～24:00など(休憩60分)
休日休暇
休日休暇制度
・年間休日111日 ・年次有給休暇 入社6ヶ月後に10日付与 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇、育児休業、介護休業制度あり
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険（労災・健康保険・雇用保険・厚生年金） ・資格取得支援制度(最大12万円） ・慶弔手当 ・勤続6ヶ月後国内外アコーグループホテルの割引社員カード発行 移住者向け支援 ・借家家賃手当（高山市外からの転入者：補助率50％、上限4万円/月） ・引越費用補助（家族帯同20万円、単身者10万円※高山市外からの転入に限る） ・支度金（家族帯同15万円、単身者10万円※高山市外からの転入に限る）
職場環境
職場環境
- 喫煙所：喫煙所あり（屋外）
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 1人
選考プロセス
- 原則5日以内にご連絡差し上げます。 書類選考 →面接(オンライン対応可) →採用
問い合わせ先
【電話番号】
0577577938【メールアドレス】
hb9g5-hr@accor.com【担当者】
吉田 聡
会社情報
会社名
- 合同会社エス・ホテルオペレーションズ飛騨高山 メルキュール飛騨高山
代表者
- 総支配人 戸嶋真志
住所
506-0026
岐阜県高山市花里町4-311-1メルキュール飛騨高山
業種 / 許認可番号
- ホテル・旅館
従業員規模
- 1～49人