【アルバイト・パート】洋食レストランのランチ接客／長町駅エリア希少な土日のスポット求人

ゼビオアリーナ、仙台PIT、あすと杜の広場…etcイベントの多い週末の長町駅。 LIVEイベントには県外・海外からのお客さまも多く、レストランHACHI長町店のランチタイムは大忙しです。 「せっかく来た仙台」 そんなお客さまの思い出になるランチ。 その価値を「接客サービス」で高めていただく仕事です。 ＜HACHIを目的に＞ 牛たん、ずんだ、笹かまだけじゃない・・・ 仙台の街を訪れてくれる「仙台リピーター」さんにとって、 定番の仙台名物ではなく、地元のひとが愛している地元グルメが求められます。 Instagramの投稿には、 仙台行ってきた。地元のおススメHACHIへ行ってきた。 そんなコメントと共に、レストランHACHIの 伝統のハンバーグ 日本一に輝いたナポリタン（*2013年ナポリタンスタジアム優勝） 大人様プレート クリームソーダ 美味しそうな写真がたくさん投稿されています。 「せっかく来た仙台」だからHACHIを選んだ。 そんなお客さまたちの思い出に残る「接客サービス」が求められます。 ＜ひとの手による料理とサービス＞ 飲食業界にも「省力化」という潮流がやってきました。 タッチパネルからメニューを選ぶ。 ロボットが料理を運んで来る。会計も無人のレジでお支払い… 私たちレストランHACHIは ・ひとの手による料理とサービス を選択しました。 それこそが飲食業を仕事として選んだ私たちのやり甲斐だからです。 そのため、レストランHACHIの接客サービスはロボットには出来ないコトを実践しています。 ・お客さまのお荷物かごにブランケットをお掛けします。 ・ご年配のお客さまにはエプロンの着用をお手伝いする場合もあります。 ・観光案内の質問にも答えられることを目指しています。 ・アレルギーや苦手な食材を必ず確認しています。 …etc 価格以上の価値、付加価値を感じていただけることを接客サービスのゴールにしています。 そんな接客サービスが、「せっかく来た仙台」お客さまたちの思い出に残るはずです。 ＜ストーリーを伝える＞ 思い出に残る接客のためには、 料理やお酒をテーブルに運ぶだけではなく、料理やお酒に潜む「物語」を伝えていけることも大切です。 今回の求人で私たちが希望している人は、接客でお客さまへストーリーも提供できる人です。 そのためには。。。 入社後、HACHIの全料理メニューを熟知する努力することが必要です。 ※充実の社割やゲリラ的に実施の「スーパー社割」を活用してください。 HACHIの公式Instagramはメニューのひとつひとつのストーリーが教科書のようにまとまっていますので、出勤前にスクロールしながら出勤してくる先輩アルバイトさんたちが多いのです。 【例：勤務日の仕事の流れ】 10：00-シフトイン 開店までに店内の隅々まで整理整頓する時間帯です。 お天気の良い日はテラス席が人気です、テラス席の掃除、パラソルや看板の設置。 お互いの身だしなみもチェックします。 11：00-14：00 朝礼のあとは開店前から並ぶお客さまへ「おはようございます！」とお迎えします。 案内係というポジションがあります。 お店の顔です、早くそんなポジションが任されるようになってくれると嬉しいです。 この時間帯がランチタイムのピークです。 HACHIのご注文係は 「ドレッシング・スープの選択」「MonthlySpecialのおススメ」「アレルギーの確認」など、 お客さまとの会話が多い仕事です。 タッチパネルから選ぶ無機質さではなく、お客さまとの会話から思い出作りが始まります。 14：00-16：00 周辺でイベントがある土日の週末、HACHI長町店はこの時間帯でもお客さまが途切れません。 レジ係というポジションはちょっと大変。（正直に言っておきます） なぜなら施設特有のポイントカードなどレジ会計は煩雑・・・ 業務の修得ステップの向上が時間給の昇給につながります。一緒に頑張りましょう！ 16：00-退社 「お先に失礼します」 これから始まるディナータイムの準備に追われる仲間にひと声かけて退勤。 お店は長町駅直結の商業施設「てくてながまち」にあり、 上質の（少しお高い…）生鮮三品のお店や焼きたてのパン屋さん、ワインが豊富な酒屋さんに花屋さん…etc 仕事帰りのお買い物も便利です。

飲食ホール/フロアスタッフ ソムリエ/バーテンダー その他飲食