【アルバイト・パート】秋保温泉リゾートのカフェ・レストランの接客サービス／１年ぶりの募集★温泉ホテルではない秋保ではレアな求人です

＜秋保温泉エリアでレアな求人です＞ まず、どうしてレアなのか？を聞いてください。 秋保エリアで求人情報に登場してくるのは。。。 温泉旅館・仲居・朝食スタッフ・あさ5:00出勤・客室清掃…etc 『う～ん…そういう仕事じゃないんだよねぇ』 そうですよね。 秋保エリアにはオシャレなカフェが増えました。 けれど、求人募集はあまり見かけません。 オーナー夫妻プラス１名・２名…小規模なお店が多く、カフェの求人は多くありません。 念のため書きますが、温泉ホテルの求人ではありません。 そして派遣ではありません。 コレが実はこの地域ではとてもレアな求人なのです。 ＜　思い出を創るお手伝い　＞ HACHI秋保温泉店の特徴は、 SNSやGoogleで調べてHACHIを選ぶお客様。 TVやYouTubeで見たアノ料理を楽しみに来るお客様。 　…etc HACHIを目的地の一つとして旅行で仙台にいらっしゃるお客様が多いのです。 ですから、 私たちのおもてなしが仙台の思い出の一つになります。 もちろん地元の常連さまもたくさんいらっしゃいます。 先月、受け取ったお得なクーポンで未体験メニューにチャレンジするお客様。 来店3回でノベルティグッズGetを楽しむ常連さん。 　…etc 「まいどありがとうございます」そんなフランクな会話から、 自分のことを覚えて下さるお客様との接客は楽しい時間です。 ＜　サービスとおもてなしの違い　＞ サービスとはお客さまのニーズを満たす対応。 おもてなしとは、ココロを満たす対応。 HACHIの実践しているおもてなしをご紹介します。 いらっしゃいませ。何名さまですか？ 最初にお客さまをお迎えする第一声とあなたの表情。 おもてなしの第一歩です。 明るい声のトーンと笑顔が自然に出るようになる。 そんなお仕事です。 ご注文をお受けする際には、 苦手な食べ物は？　アレルギーは？ という確認も大切なおもてなしです。 料理の写真を撮るお客様には、 メイン料理とクリームソーダの提供のタイミングもお尋ねします。 お写真お撮りしまょうか？と記念撮影のお手伝いをご提案。 それも大切なおもてなしです。 ＜察知するチカラ＞ レストランHACHIの無料サービスの中に ・シミ取りシートサービス ・麺切りハサミ提供 ・白湯の提供 などがありますが、テーブル上にも 「準備してあります、無料ですのでお申し付けください」 とは書いてありますが、こうした無料サービスが明記されている飲食店は宮城・仙台では珍しくお客さまはまだまだ遠慮がちです。 そこで、接客サービスに求められるのは「察知するチカラ」 ソースがシャツに跳ねてしまったかもしれない。 小さなお子さんが一緒だ。 食後にお薬を飲もうとしている。 そんな場面を見かけたら、声を掛けられる前に 「シミ取りシートです、お使いください」 「麺切りハサミご用意しています、パスタにお使いになりませんか？」 「白湯もご用意できますよ」 そんなお客さまの心理を「察知するチカラ」を身に付けていく仕事です。 ＜成長と言う報酬＞ 仕事の報酬は金銭以外に「成長」も報酬である。 レストランHACHIの接客サービスはそんな成長意欲のあるひとによって支えられています。 求人募集の説明でハードルを上げるようなコトは書かない方が賢明らしいのですが、あえてホントのことだけ書いています。 大手資本の全国チェーン系飲食店の接客サービスと比べると、手間の多い仕事が求められます。 セルフサービスではありません。 タブレット端末での受注ではありません。 お会計もひとが対面で行います。 地元のリピーターさんも多いお店です。 マニュアル通りではおもてなしには至りません。 そんな仕事を通して自分自身が成長できるはずです。 -例-【勤務日の仕事の流れ】 9:30～16：00勤務の例 09:30-シフトイン まず前日からの引継ぎメモを確認。 朝礼に参加。 「職場の教養」の輪読が毎日あります。 10:00‐開店 開店前から並んでお待ちいただくお客さまも少なくありません。 11:00‐14:00 清潔感と適度な緊張感のあるテーブルセッティングを大切にしています。 フォークレストによるシルバーとワイングラスをセットして次のお客さまを迎えます。 並んでお待ちいただいたお客さまには「ゆっくりとお食事を楽しんでくださいね」というひと声を大切にしています。 お会計は対面ですので、お料理の満足度や何でお店をお知りになったのか？などの会話も大切にしています。 14:00‐14:15 短い休憩です。 14:15‐16：00 入社から１～２か月経過したら、お客さまのご注文をお伺いする仕事にも挑戦。 HACHIのメニューブックには写真がありません。 「ジャポリタンってどんな味？」 そんな質問へ対応を重ねていくことで 「私が大好きなのは○○です」というお勧めが出来るように成長するはずです。 16：00‐退勤 まだ残っているスタッフさんへ「お先に失礼します」と声をかけて退勤。

飲食ホール/フロアスタッフ