【正社員】京料理店 本店 調理師／歴史ある京料理店！本格的な京料理が学べます！

【事業内容/会社の特徴】 料理飲食・食品製造販売に附帯する業務一切 ・田ごとは京都市中京区に本社を構え、京料理をはじめ、京弁当や京惣菜、そばなどの和食の提供を行っています。 これにより、京都の食文化の発展と保存に寄与しています。 ・70年以上の歴史を持つ企業であり、この長い歴史の中で、京都の伝統的な食文化を支え、発展させる役割を果たしてきました​。 ・幅広い事業展開: 主にお弁当の製造・販売、お弁当宅配サービス、日本料理店の運営など、多岐にわたる事業を展開しています。 これにより、一般の顧客のみならず、法人向けサービスも提供していることが特徴です。 【業務内容】 まず一番最初に教えることは衛生管理の徹底です。 手洗いに始まり、食材や道具の衛生管理は確実に行います！ 野菜や魚など食材の仕込み、だしの取り方、料理の盛り付け、汁物や煮物の合わせ方など、できることから順番に指導します。 (変更の範囲:会社の定める範囲) 【調理経験があれば和食でなくてもＯＫ！】 経験の浅い方の場合、包丁の使い方、出汁の取り方、野菜や魚の調理方法、盛り付けなど順番に丁寧にお伝えいたします。 経験・技術に合わせ基本から指導しますのでご安心ください！ 経験は和食に限らず歓迎です！ 【PR】 料理が好き！料理で人を喜ばせたい！どうせ働くならきちんと基礎が学べる職場で経験を積みませんか？ □□□ 働くメリット□□□ ◎安定の正社員 ◎本格的な京料理の技法を学べる環境です ◎風通しの良い社風が自慢 ◎調理長への道などキャリアアップの道も用意しています ◎アクセス抜群！ ◎和風の落ち着いた店内 ◎丁寧に指導します ◎嬉しいまかない付き！ ◎制服貸与！ ◎お休みの希望、相談に応じます 【当店について】 創業150年！老舗京料理「田ごと」 京都の四条通りに本店を構えています。 当店はその支店。お蕎麦を中心に、ゆばや生麩、松前鯖寿司など京都ならではの料理をご提供しており、大好評のお店です。 場所柄観光客の方も多いですが、昔から通い続けてくださる常連さん 親子で来てくださる方も多数いらっしゃいます。 顔や名前を覚えて頂けるのはなんとも嬉しいものですよ♪ 京都の伝統や文化も学べます。 社員、主婦、学生バイト、男女、年齢問わずみんな仲良くお仕事しています。 ブランクのある方も大丈夫です！まずは挨拶から始めましょう！ 何かあればみんなでフォローするのが「田ごと」の特徴でもあります。 【周辺環境】 駅近で通勤も便利 、仕事帰りの買い物もラクラク！

飲食調理スタッフ