【正社員】菓子工房ラポワールの菓子製造スタッフ／残業なし。30年続く地元の洋菓子店での菓子製造の仕事

1992年創業。神栖市で30年以上、 地域に愛されてきた洋菓子店です。 -------------------- バウムクーヘン、チーズケーキ「とろ～りちーず」、季節のタルト。ふるさと納税の返礼品にも選ばれるほど、品質への信頼が積み重なっています。 作ったものがお客様の手に渡り、「美味しかった」と言ってもらえる。 その一言が、この仕事の核にあります。 製菓の経験がある方はもちろん、 「お菓子作りを仕事にしたい」という気持ちがあれば、未経験でも大丈夫です。 -------------------- 〈仕事の内容〉 ●お菓子作りの業務 ＊ 果物の仕込み（皮むき・カット） ＊ 材料の計量・調合 ＊ 生地作り・型流し・焼き工程の管理（デッキオーブン使用） ＊ 焼き上がり後の取り出し・仕上げ ＊ ケーキ・焼き菓子のデコレーション ●工房・設備管理 ＊ 材料の運搬（粉類・卵・バターなど） ＊ 調理器具・機器の洗浄 ＊ 工房内の清掃・整理整頓 ●店舗サポート（繁忙時） ＊ 焼き菓子・スイーツの販売補助 ＊ レジ対応・商品説明・予約受付 -------------------- 〈働く環境について〉 小さなお店なので、スタッフ同士の距離が近いです。 わからないことは気軽に聞ける雰囲気で、女性スタッフも活躍しています。 バレンタインやクリスマスなど繁忙期は忙しくなりますが、 その分「自分が作ったものが売れていく」手応えをリアルに感じられます。

パティシエ/菓子職人