【正社員】下通り老舗レストラン⇒男女ホールスタッフ／✅老舗中華レストランでの魅力あるお仕事 !✅土日休みOK!

雇用形態：正社員 職種：宴会スタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ー❖ー❖ー❖ー❖ー❖ー❖ー❖ー 　 未経験から、接客のプロへ 　　 男女ホール社員募集 男性はベストにネクタイ 女性はかわいいチャイナ服 　で接客のお仕事です。 ー❖ー❖ー❖ー❖ー❖ー❖ー❖ー ＼＼熊本・老舗中華レストラン紅蘭亭／／ ========================= 1934年、地域で愛され続ける中国料理店として紅蘭亭は創業されました。 第二次世界大戦を経て、戦火に焼かれた街の中「人を、街を、子供達を元気にしたい。」そんな想いで紅蘭亭も再生の為に歩み始めました。そのスピリッツは現在も受け継がれています。 ========================= ✅1934年の創業の本格中華料理店！ ✅福利厚生や各種手当が充実！ ✅完全週休2日制 土日OK! ✅未経験OK！将来の幹部候補として育成★ ✅研修充実！スキルアップも◎ ✅遠方からの応募もOK！住宅の相談可 ＜仕事内容＞ 紅蘭亭中華レストランと宴会場にて幅広く活躍いただきます。 接待や婚礼・記念日など紅蘭亭をご利用いただくお客様のさまざまなご利用用途に合わせて、落ち着いたおもてなしを行う接客のお仕事です。 ホールスタッフとして、お客様のご案内、料理の提供、会計対応などの接客業務からスタッフのシフト管理、新人育成などの管理業務に携わっていただける方を募集します。 【接客業務】 ◆お客様ご案内 ◆オーダー取り ◆料理、ドリンクの提供 ◆お会計 【店舗運営】 ◆シフト管理 ◆スタッフ育成 ◆ドリンク ◆在庫管理 ◆店内清掃 …………………………………………………… 　　　　＜一日の仕事イメージ＞ …………………………………………………… ◇9:00～出勤・開店準備 ＊出勤後はまず制服に着替え、店内の清掃やテーブルセッティングを行います。 ◇10:30～ブリーフィング ＊前日の報告や当日の連絡事項を共有し、オープンに向けて気持ちを整えます。 ◇11:00～開店・接客 ＊お客様をお席にご案内し、オーダー取りや料理の提供。お見送りまで笑顔を大切に。 ◇14:00～昼休憩 ＊調理師がつくるオリジナルのまかないは、毎日の楽しみです♪ ◇16:00～ご宴会の準備 ＊レイアウトを考え、テーブルセッティングをします。お花も飾って準備OK ◇17:00～ディナータイム開始 ＊コース料理の進行管理やドリンクの提供など、細やかなサービスを意識します。 ◇20:00～ラストオーダー ＊料理の提供を終えたら、少しずつ片付けに入ります。 ◇21:00～閉店・お見送り ＊最後までお客様を笑顔でお見送りします。 ◇22:00　営業終了・退勤 ＊レジ締めと店内清掃後、ブリーフィングではお客様の声を共有します。 ※勤務はシフト制です。①9:00～18:00 (早番)②13:00～22:00 (遅番)に分かれます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＜研修＞ 入社日より1週間はオリエンテーションをおこないます。 業界のこと会社のこと、紅蘭亭社員としての心構え、中華料理の知識から店舗経営に至るまで、経験に応じて学んでいただけます。 …………………………………………………… ＜キャリアプラン・入社後の成長イメージ＞ …………………………………………………… ①　入社〜3年：基礎習得期 　現場で丁寧に指導(学ぶこといっぱい!) → 商品知識および接客技術 → 宴会予約の受付および運営 → 什器備品などの管理保守 → 食材飲料備品の発注管理 → 売上・粗利の計数管理 　　　　　　　⇓ ②　2年〜5年：専門性の習得と発揮 　副キャプテンとして責任も出てくる → ピーク時の指示および運営 → 責任者不在時の代行 → タイムカードの集計、予算表の作成 → 人件費、経費、粗利などの計数管理 　　　　　　　⇓ ③　4年〜7年：キャプテン(ヤリガイいっぱい!!) →アルバイトの募集・面接 → 接客責任者としての対応 → 副キャプテンから上がる書類チェック → 数値管理の分析により改善策の考案 　　　　　　　⇓ ④　8年〜：マネージャー(経営者ゾーン) →店舗計画、販売促進 → 店舗運営全般のコンサルティング → 人員計画や育成 → 売上・利益のチェックと計数管理 ※業務の幅は広く、接客や店舗運営を通じてマネジメントの勉強ができます。 ＜安心・安定して長く勤めていただけます＞ お客様の層も非常に良く、お友達・カップル・ご家族・お仕事関係のお若い方からご年配の方まで幅広くご利用いただいています。20時オーダーストップと、業界では比較的早めの21時閉店です。 [客単価]：5000円〜7000円　 [席数]：75席〜100席

宴会スタッフ 飲食ホール/フロアスタッフ 飲食店長/支配人