【アルバイト・パート】飲食店運営のメニュー開発サポート(レシピ管理・メニュー開発)／料理好きや外食好きが活躍できる！社内店舗や他社店舗調査有♪

飲食チェーンの新メニューを作る「商品開発チーム」のアシスタント募集です！ ✨料理や食べることが好きな方✨ ✨SNSやトレンドに敏感な方✨ ✨きっと楽しめるお仕事です✨ 当社が展開する「九州男児」「オリオン餃子」「鳥小屋」「鳥放題」「CAFETORA」などの各ブランドにおいて、商品開発アシスタント としてメニュー作りを支えるお仕事です。 上記ブランドの内、2ブランドを担当してもらい、春夏秋冬の年4回のおすすめメニューと年1回のグランドメニューの変更をアシスタントとして支えてもらいます♪ ■お仕事フロー ・メニュー企画（開発部長や店長が一緒に考えます。） 　↓ ・レシピ開発 　↓ ・写真撮り 　↓ ・レシピシステムへ入力 　↓ ・社内グループウェアから各店へ通達 　↓ ・ホットペッパー・食べログ・Googleの更新 「こんなメニューがあったらいいな！」を形にするための開発チームをサポートします。 飲食業や商品開発に興味がある方、独立を目指す方大歓迎です！ 【主な業務内容】 ・新メニューのアイデア出し 　リサーチの補助 ・レシピ開発のサポート 　（計量・調理補助・試食会準備など） ・試食会での意見出し・感想共有 ・レシピや資料の整理・登録 ・メニューブック制作会社への 　依頼やチェック ・各店舗へのメニュー公開や 　レジ設定のサポート ・新しい食材・調味料の調査や試作の補助 「料理が好き」「食べるのが好き」から始めたスタッフも活躍中です！ 【所属部署】 所属は開発部。 商品開発部長や ブランド担当者（店長）と一緒に、 新メニューや新商品の開発を進めます。 和食・ラーメン・餃子・カフェなど、いろんなジャンルの開発に関われます！ 【詳細説明】 料理が好きで、普段から料理をする方や食に強い関心を持つ方 が、その経験や感覚を活かしながら実務を学んでいく環境です。 単なる補助作業ではなく、クリエイティブなメニュー開発の現場を担う仕事であることを理解したうえで応募いただきたいと考えています！ ブランドごとに開発するメニューは個性豊かです。 「九州男児」では豪快な郷土料理、 「オリオン餃子」では専門店ならではの餃子、 「鳥小屋」「鳥放題」では焼き鳥を中心とした居酒屋メニュー、 「CAFETORA」ではカフェらしい華やかな料理。 それぞれ異なる世界観に触れられることで、自然と食の知識も広がります。 また、試食会や企画会議ではアシスタントの意見も大切にされます。「この方が美味しい」「こういう食材を試したい」といった提案が、実際の商品に反映されることもあります。自分のアイデアや感覚が形になり、お客様に提供されるやりがいを感じられるポジションです。 「料理や食べることが好き」「新しいメニュー作りに関わってみたい」――そんな想いを持っている方にとって、この仕事は食の最前線を体験できる貴重なチャンスです。

商品企画 飲食調理スタッフ 調理師