【正社員】料理長候補／完全週休2日制！長期休暇あり◎働きやすい環境作りに改革中！

【雇用形態】正社員 【職種】料理長候補 ╭━━━━━━╮ 　具体的には… ╰━ｖ━━━━╯ ●調理・調理補助 ●仕込み ●洗い場 ●新メニュー開発 ●調理マニュアル作成 ●その他店舗業務　…など ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ≪第二期オープニングスタッフ募集≫ 漬物産業や農業が縮小化している 現状を変えたい！という想いから 昨年12月にオープンした当店。 まだまだ新しいため、みんなで一緒に お店をより良くしていけたらと 考えています。 要望やアイデアなどがあれば、 気軽に発信してくださいね◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ .｡❁*.:｡❁*.:｡❁*.:｡❁*.:｡❁*.: 日本の食文化を継承する和食店 ❁*.:｡❁*.:｡❁*.:｡❁*.:｡❁*.:❁ 2024年12月16日にオープンした、 カジュアル和食＆カフェのお店 『紀乃家　茶寮』。 和がテーマの心安らげる空間で、 自然の恵みを活かした料理や スイーツを提供中✨ 《日本の食文化をもっと身近に》 をコンセプトにした 「紀乃家の籠盛り御膳」や 「味噌仕立ての牛すきやき御膳」など、 カジュアルな和食ランチも 好評いただいていますよ！ ※物販コーナーも併設しており、 　ランチやカフェで提供している商品の 　販売も行っています。 ╭━━━━━━━━━━━━━╮ ✤　今後の展望について･･･　✤ ╰━ｖ━━━━━━━━━━━╯ 千代田区・九段下にある当1号店は、 「日本の食材を広めたい」 という想いから 海外からの観光客も多く集まるエリアで オープン◎ 今後は、ディナー帯にはコース料理 (予約制)などを提供していきたいと 考えています！ 2号店・3号店…と店舗拡充も視野にいれ 多くのお客様に日本の食文化を身近に 感じていただけるお店づくりを していきましょう。 ＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ 　「漬物」や「農業」の伝統を、 　この先の未来にも残していきたい―― ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 運営会社『川辺食品株式会社』は 昭和39年の設立以来、 漬物販売や梅干し専門店の経営など、 日本の食文化に根付いた事業を 展開してきました。 少数精鋭ながら、令和3年には 東京商工会議所50年永年会員として 表彰されるなど安定した経営を 続けています◎ その反面、日本の農業や漬物業は縮小傾向 にあり、農業従事者の平均年齢は67.9歳。 このままでは、10年後には多くの人が 引退を迎えてしまいます。 ≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫ 私たちが考える 　「生産者や加工業者にとっても 　　　　　　　　　　今必要なこと」 ≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪ 一大消費地である東京から 日本の食材の良さを伝える取り組みの一環 として、生産者と消費者をつなぐ料理を 提供するお店 『紀乃家　茶寮』の出店を決めました。 生産者と協力し、食材・メニューや 情報発信に工夫を凝らしていくことで、 「日本の農業を応援したい」 という気持ちを消費者へと拡げるきっかけ になればと思っています。 ＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊

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