最終更新日:
2026/06/04NEW
【正社員】はこだて自由市場 海鮮食堂の調理師/オープンしたばかりの新・海鮮食堂! 駅近/日曜定休
- 月給 30万円 〜
- 北のうまいもん食堂 わっしょい!
- 市電 新川町駅から徒歩1分
お仕事について
仕事内容
【経験者募集】食堂やレストラン・ホテルなどでの調理経験者をお待ちしております。
\✨はこだて自由市場の料理人✨/
■||★< まずは元気な挨拶から! >★||■
【弊社について】
北海道函館市にある「函館朝市」と「はこだて自由市場」に実店舗を持つ小売業・卸業・飲食店を経営をしている株式会社加藤商店と申します。
今回は、「はこだて自由市場店内」にある弊社直営店【北のうまいもん食堂 わっしょい!】 の調理師(料理人)を募集しております。
<はこだて自由市場に新しい風を!オープンしたばかりの新店舗メンバー大募集>
函館の台所「自由市場」内に、新しい食堂がグランドオープン!
スタートラインはみんな一緒。上下関係を気にせず
新しいお店の文化を一緒に作っていきませんか?
「おしゃれに働きたい」「イチからお店作りに関わりたい」
「経験を活かしてしっかり稼ぎたい」 どんな動機でもOK!
あなたの個性を活かして活躍してください。
【仕事内容】
はこだて自由市場内の「北のうまいもん食堂 わっしょい!」における調理業務全般。
港から毎朝仕入れる新鮮な地魚や活蟹、生け簀のイカなど、
函館が誇る極上の海鮮食材を使用した丼ぶりや刺身、
各種定食などの調理・仕込みをお任せします。
また運営にかかわる
・材料/調味料などの仕入れ
・仕込み
・盛り付け
・洗い場/ホール清掃
もお任せいたします。
繁忙時は一部ホールサービスの補助もお願いしております。
例えば・・・
・お客様のご案内
・オーダーテイク補助
・配膳
・片付け
・レジ対応補助 など
【応募条件】
調理師免許(必須)
・和食や海鮮料理、飲食店等での調理経験がある方歓迎!
・「新鮮な食材を扱いたい」「料理でお客様を笑顔にしたい」という意欲のある方、歓迎します!
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ホールスタッフ(調理補助)の
パート・アルバイトも同時募集中
フルタイムは難しいけど短時間なら・・・
そのような方もぜひご検討ください
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🔍加藤商店 アルバイト
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で検索してみてください!
indeedにて掲載中!
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特徴
職種
飲食ホール/フロアスタッフ
飲食調理スタッフ
調理師
求める人材
\おすすめpoint!/
「函館朝市」と「はこだて自由市場」で
水産加工品の実店舗を構える運営会社の
直営店だからこそ実現できる、圧倒的な鮮度と仕入れ力!
2つの販売店には活蟹がたっぷりと入った大型の特注水槽を完備!
毎朝新鮮な魚介類を港からダイレクトに仕入れています。
もちろん飲食店「わっしょい!」にも専用水槽があり、
そこから作り立ての最高峰の北海道の海の幸を
お客様へ堪能していただくことも可能です!
活蟹の茹でたて・蒸したてをそのまま
ダイナミックにご提供することもできる
最高の調理環境です!
鮮度抜群の塩水うにを贅沢に使った「うに丼」や、
生け簀を泳ぐ獲れたてのイカを店舗で捌く
「イカのお造り・イカ刺し丼」など、
本物の一杯を提供できます!
【こんな方にはオススメです】
・北海道の海の幸に興味関心がある方
・いままでの調理経験を活かしたい方
・店舗運営に関心がある方
・スタッフの育成に興味のある方
ゆくゆくは店舗運営のアイデア出しや、メニュー開発など、
お店を盛り上げるための役割もお任せしたいと考えています。
ぜひこれまでの社会人経験や調理経験を活かして、
新しいお店の土台を作ってください。
「安定して稼ぎたい」という意欲に応える給与体系です。
経験
調理
仕込み
衛生管理
盛り付け
和食調理
店舗/施設運営
店舗運営
資格
調理師
食品衛生責任者
食品衛生管理者
勤務地
勤務地
- 北のうまいもん食堂 わっしょい!
住所
〒040-0032 北海道函館市新川町1-2 はこだて自由市場内
アクセス
- 市電 新川町駅から徒歩1分
その他情報
JR函館駅からも徒歩圏内(約12分)
給与
給与
月給 30万円 〜 基本給:月給 30万円 〜 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 【給与】月給 300,000円〜 ※あなたの経験やスキルを最大限に考慮し、決定いたします。 ※能力や頑張りがしっかりと評価される環境です。 ※給与形態は 日給制/日給月給制 < 頑張りはしっかり還元! > ◆インセンティブ: お店の売上や貢献度に応じて支給(※当社規定による) ◆昇給:年1回(※会社業績による) ◆賞与:年2回+期末手当(※当社規定による)
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 〜 25日 【勤務地】 北海道函館市新川町(はこだて自由市場内) 「北のうまいもん食堂 わっしょい!」 市電「新川町」電停より徒歩1分 函館駅からも徒歩圏内 【勤務時間】 6:00〜16:00の間でシフト制となります。 ※実働8時間/休憩あり (勤務時間は要相談) お店の開店時間は7時から15時30分まで(ラストオーダー15時) ※営業時間は市場の活気ある時間帯がメインです! プライベートや家族との時間も しっかり確保できる健康的な勤務サイクルです。
休日休暇
休日休暇制度
【休日・休暇】 ・毎週日曜定休(その他、はこだて自由市場の定休日に準ずる) 飲食業では珍しい日曜休み! 友人や家族との予定も合わせやすい環境です。 ・有給休暇(6か月後に付与)
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 【待遇・福利厚生】 ◆社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) ◆絶品まかない・食事補助あり(市場の新鮮食材に出会えるかも!?) ◆制服貸与 ◆車・バイク・自転車通勤OK(一部上限付きで交通費補助) ◆公共交通機関を利用の場合は交通費規定内支給 ※車/バイク/公共交通機関の交通費 上限 月10,000円まで(会社規定による) ※近隣駐車場空き有(ただしご自身で確保(契約)していただく必要があります) ◆直営店の販売商品は社員割引あり ◆Uターン・Iターン歓迎
職場環境
職場環境
- 喫煙所:喫煙所あり(屋外) ※室内は禁煙です
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間:3か月~6か月 試用・研修期間の条件:給与・勤務時間条件が異なる ※状況により別店舗にて研修を行う場合もあります。 株式会社加藤商店 函館朝市店:函館市若松町10-11 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 日給 1万1200円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 【勤務形態】 本採用と異なる 勤務形態:シフト制 【勤務時間】 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 〜 25日
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 1人
選考プロセス
- エントリー後 写真付き履歴書と職務経歴書(あれば)をお送りください。(レジュメに添付も可) (記入欄もしくは備考欄などに弊社からの返信用メールアドレスの記載もお願い致します) ◆ データでお持ちの方 → メッセージに添付してお送りください。 ◆ メールで送付をご希望の場合 → hakodate@asaichi-kato.com 求人採用係まで ◆ 書類郵送の場合 → 〒0400063 北海道函館市若松町10-11 (株)加藤商店 求人採用担当宛 内容を拝見させていただき こちらから折り返しご連絡いたします。 入社日に関しては相談可能。即日も歓迎です。エントリー内 もしくは履歴書内に希望をご記入ください。 面接に関しては2回を予定しております。(1次=配属部署担当/2次=代表+部署担当 を予定) ※面接場所は時間や都合により「函館朝市店」または「わっしょい!」のどちらかにて行います。 エントリー前のご質問も承ります。メッセージ/メール/電話にてお問合せください。 対応時間は朝6時~午後14時頃まで(時間外は翌日以降対応) 【担当者よりメッセージ】 ここまでお読みいただきありがとうございます! 職場には飲食店経験のあるスタッフもおりますので、安心して飛び込んできてください。 「はこだて自由市場」という活気あふれる場所で、お客様に愛される食堂を一緒に作りましょう。 まずは面接で、あなたのことや働き方のご希望をお聞かせください。 ご応募を心よりお待ちしております!
問い合わせ先
【電話番号】
07093028911【メールアドレス】
hakodate@asaichi-kato.com【担当者】
求人採用担当
会社情報
会社名
- 株式会社加藤商店
代表者
- 代表取締役 相本 雄二
住所
040-0063
北海道函館市若松町10-11
業種 / 許認可番号
- その他(小売・卸売・商社)
従業員規模
- 1~49人
ホームページ
- https://asaichi-kato.com/
その他