【正社員】カフェホールスタッフ（ホール、販売）／“届ける”だけじゃない。現場を動かし、組織をつくるプロへ

雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人、飲食ホール/フロアスタッフ、スーパーバイザー/ラウンダー 【正社員】店舗運営幹部候補｜“届ける”だけじゃない。現場と事務を動かし、組織をつくるプロへ 求めるのは、カフェの「仕組み」を作り動かすチャレンジャー。 パティシエたちの想いを理解し、それをお客様に伝え、あたたかいサロン空間をつくる。1980年の創業以来、私たちが紡いできた大切なおもてなしの心です。 そのうえで、今回の募集であなたに期待するのは、現場のプレイヤーで終わることではありません。 最前線の接客やサロンの現場に立ちながら、「業務フロー・店舗運営」までを解剖し、誰でも再現できる「仕組み」へと落とし込むこと。 おもてなしの心と、経営に必要なロジックの両方を理解し、店舗のオペレーションを仕組み化する。 どんな課題にぶつかっても自ら解決できる「組織をつくる力」を、エミリーフローゲで身につけてみませんか？ 私たちは、スイーツを販売・提供するだけではなく、日常に寄り添うパティスリーです。 職人の活気とあたたかな空間で、お客様の日常に上質を届けるそんなチームです。 私たちが大切にしているのは、“本物の味わいと空間を通じて、街の人々の記憶に残る体験をつくること”。 素材へのこだわり、あたたかみのあるおもてなし、居心地の良い時間。 スイーツやコーヒーは、その感動を生み出すための大切な手段です。 そして、歴史あるこのお店を「現場のオペレーション」と「管理の仕組みづくり」の両面から支え、時代に合わせて進化させ続けていくことが、あなたに与えられたミッションです。 こんなモヤモヤ、抱えていませんか？ • 現場の仕事は好きだが、オペレーションの無駄や事務の非効率が気になって仕方ない • もっと裁量を持って、店舗や組織のルールづくりから関わりたい • プレイヤーとしての成長に限界を感じ、ビジネスパーソンとしての市場価値を高めたい その熱量を発揮する次のステージとして、エミリーフローゲは最高の環境を用意しています。 ここで手に入るのは「現場力」×「経営力」。 経営層への最短ルート。 エミリーフローゲでのキャリアは、店舗スタッフ業務だけで終わりません。 現場の最前線で感動をつくりながら、裏側の仕組みを整える「両利き」の人材へと育てます。 • 店舗オペレーション・仕組み化・効率化 • 数値管理・業務マニュアルの構築と運用 • 接客・おもてなしの本質を掴み、チームへ伝承する仕組みづくり • サロン運営・空間づくりの実践 「言われたことを正確にやる人」から、“現場を仕組み化し、組織を動かす人”へ。 この現場での改革実績こそが、将来のCOO（最高執行責任者）、統括マネージャー、経営幹部へと直結するパスポートになります。 仕事内容 • 店舗の仕組み化・管理業務（業務フロー改善、マニュアル化、シフト・数値管理等） • 店舗運営・マネジメント業務全般 • サロン接客・販売・レジ業務（エミリーフローゲ流のおもてなしの実践） • ケーキ・焼き菓子・ドリンクの品質管理および提供 こんな人と働きたい • 現場の課題を見つけ、事務面も含めて「仕組み化」することが好きな方 • 自由な発想で工夫し、泥臭く現場改革を実行できる方 • 将来、店舗経営・COO・起業など、組織のトップレイヤーを目指したい方 • 完成されたマニュアルに従うより、自ら仕組みを創り出すことにワクワクする方 正解をなぞるより、自分で答えを作り出したい人を探しています。 最後に ここは、単に「安定した日常」を過ごすための場所ではありません。 人として成長するための実践場です。 現場を理解し、仕組みで組織を動かした経験は、将来どんな時代になっても廃れない、あなたの最強の“武器”になります。 地域で長年愛されるお店の熱量と、経営のロジック。その両方を手に入れて、将来のエミリーフローゲを、そして自身の未来を動かしてみませんか？ あなたの本気の挑戦を、楽しみに待っています。

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