【正社員】コース料理のみの隠れ家鳥料理店キッチンスタッフ／高月給33万円～∔賞与年2回/月8日休み（年間休日100日）

『五反田の隠れ家焼き鳥』 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店内は、和の落ち着いた風情が漂い、扉を開けるとカウンタースタイルの席が広がります。 焼き場が見えるカウンター席で、臨場感あふれるひとときをお過ごしいただけます。 また、焼き鳥店には珍しく、豊富な種類と産地のワインが揃った大きなワインセラーも完備しています。 創作的な前菜や鶏以外の料理、そして〆の担々麺まで、焼き鳥の脇を固める各メニューにも名店の実力が光り、食の楽しさを一層引き立てます。 『メニューは、こだわりの「おまかせコース」のみ』 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「とり口」では、3種類のコース料理のみを提供し、さらにお客様がアラカルトを追加するスタイルでお楽しみいただけます。 【仕事内容】 ■ 仕込み 素材のカット方法から串打ちまで、丁寧にレクチャーします。 ■ 調理 とり口の料理に対する想いやレシピ、価値観を共有します。 ■ 焼き場の対応 創作和食の調理技法に加え、一流の焼き場作業を習得できるのも当店の魅力です。 ■ ゆくゆくは店舗業務全般を 新人社員さんやアルバイトさんの研修やシフト調整。お店で提供する新メニューの開発など、 身に着けたスキルとあなたの熱意をしっかりと考慮してお任せする業務の幅を広げていきます。 「仕事の幅が広がる」とは、「飲食人としての価値が上がる」ということです。 ぜひ当店の環境を活かし、自己成長を実現してくださいね♪ オープンキッチンなので、お客様の喜ぶ顔を間近で見ることができ、直接「美味しい」と言っていただける瞬間は、スタッフにとってとても嬉しい瞬間です。満足げに退店するお客様をお見送りする際には、心の中でガッツポーズをしています！ 【一人前の飲食人に成長できる環境】 経験や知識があまりない方でもご安心ください。経験豊富で、多くの後進を育成してきた店長や先輩たちが、あなたのスキルや経験に応じて業務をお任せしていきます。 分からないことや学びたいことは、納得いくまで聞いてください！習得したい技術には、コツや練習方法をしっかり伝授します。あなたが自分の成長を実感し、さらに高いステップを目指したくなるような支援をお約束します。 当店には、お互いに助け合い、励まし合い、高め合える仲間がいます。スタッフ同士がアイデアや意見を出し合い、組み合わせることで新たな料理やサービスが生まれる瞬間は最高です◎本気で頑張る仲間と切磋琢磨しながら、美味しさと楽しさを追求していきましょう！ 【スタッフインタビュー】 子どもが産まれたタイミングで、ワークライフバランスを大切にしたいと思い、当社へ転職しました。 前職ではワンオペでお店を回す日もあり、かなり不規則な日々を過ごしていました。 今では、家族の時間を大切にしたいという思いが叶って、転職して本当に良かったと実感しています。 飲食の仕事が好きなので、当社で自分のキャリアを築いていくことが次の目標です。 入社10年目になるベテランの先輩がいるので、たくさんのことを吸収して成長していきたいです！ （30代・男性スタッフ）

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