【正社員】メディアで注目の豆腐料理・創作和食居酒屋の料理長候補／学歴・年齢不問！年間休日100日/各種連休取得可＆賞与年2回

株式会社JOでは、五反田や恵比寿を中心に7ブランド・9店舗の飲食店を運営しています！ 当店の料理長として、キッチン業務をお任せします｡ 【具体的には】 ・仕入れ、仕込み ・メニュー開発 ・スタッフの育成 ・営業中の調理、盛り付け など メニュー開発の指揮をとったり料理の組み合わせを考えたりと、新しいものをカタチにすることや、より良いものを提供するために思考するのが好きな方にぴったり！ 客層は、こだわりの豆腐を使ったヘルシーな料理を楽しめることから、ランチタイム含め女性がメインです。 お店でご提供している豆腐は、店内の工房で毎日大豆から手作りしているから新鮮そのもの。 宮城県産の「ミヤギシロメ」という品種の大豆を使用し、手間を惜しまず、なめらかで濃厚な味を出すために昔ながらの製法にこだわっています。 お料理はもちろん､お店の雰囲気を楽しみにご来店くださるお客様も多いので､短い会話にも｢おもてなし｣の心を込めてもらえると嬉しいです｡ 《 この求人のPOINT 》 　 技術やスキルよりも人柄を重視 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社は、飲食集団として、スタッフが飲食が好きでいられることを大切にしています。 個々の得意なことを活かして、みんなが活躍できる組織づくりを行っています！ 「会社が人をつくるのではなく、人が会社をつくるんだ」 というのが、社長・尾山の考えです！ 仕事は先輩がしっかりと教えますので安心してください✧ 　 ひとり一人が負担なく働ける環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 社員が多い職場なので、アルバイトさんの欠勤によるシフト補填があっても、負担が重くのしかかることもありません！ ランチタイムもなく、シフトの希望もしっかりと伺います！ また、「もっとこうしたい」など、アイディアや意見も大歓迎✧ 社員の声をどんどん取り入れて、みんなが負担なく活躍できる環境づくりを行っていきます！ 　 安定もキャリアアップも叶う ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「家庭を持ったので安定して働きたい」 「前職では仕事へのやりがいを感じられなかった」 このような理由で当社へ転職してきたスタッフもたくさんいます！ お休みは、月8日！長期休暇もしっかりとあります。 多様なブランド展開を行っているので、キャリアアップも目指せます✧ やりがいも働きやすさも、ぜひ当社で叶えてみませんか？ 【お店の特徴】 豆富食堂は、宮城県にある豆腐屋さんに料理人2名が本物の豆腐づくりを学びに修行へ行きオープンしました。 お昼は食堂、夜は酒場として営業しており、使用している豆腐は職人たちが毎日豆から手作り。 「おぼろ豆腐」「麻婆豆腐」「湯葉春巻き」といった、香港・台湾・韓国などアジアの色んな国からインスパイアされた料理を提供しています。 【スタッフインタビュー】 子どもが産まれたタイミングで、ワークライフバランスを大切にしたいと思い、当社へ転職しました。 前職ではワンオペでお店を回す日もあり、かなり不規則な日々を過ごしていました。 今では、家族の時間を大切にしたいという思いが叶って、転職して本当に良かったと実感しています。 飲食の仕事が好きなので、当社で自分のキャリアを築いていくことが次の目標です。 入社10年目になるベテランの先輩がいるので、たくさんのことを吸収して成長していきたいです！ （30代・男性スタッフ） ＜お店見学も可能です！＞ どんなお店？一緒に働く人は？？ まずは気軽にお店の雰囲気だけでも見に来てみませんか？ 気になっていただけましたら、遠慮なくお問い合わせください。 ★多数メディアに掲載される人気店です★

飲食調理スタッフ 飲食店長/支配人 和食シェフ/料理人