最終更新日:

2026/07/31

【正社員】居酒屋のキッチンスタッフ(料理長候補)/居酒屋|月給38万円以上・技術は待遇に反映します

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  • 月給 38万3000円 〜
  • 有限会社ソフトライン/新時代 吉祥寺南口店
  • 京王井の頭線「吉祥寺駅」公園口より 徒歩1分

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お仕事について

仕事内容

…✦ 大衆居酒屋 ✦… 【新時代 吉祥寺南口店】 昭和レトロな雰囲気で落ち着ける、 90席前後の大衆居酒屋です。 ━━━━━━━━━ \\ この求人のポイント // ✅月給 38万3,000円以上  (固定残業代を含みます) ✅昇給・昇格・インセンティブが年4回 ✅裁量あり/役職手当あり ✅資格取得支援・資格手当あり ✅月8〜9日休み(週休2日制) ✅ノルマなし ✅試用期間中も給与は本採用時と同じ ━━━━━━━━━ \「頑張っても上がらない」に/ \納得できない方へ/ ・何年働いても、昇給は数千円だけ ・何をどこまでやれば上がるのか、  誰も説明してくれなかった ・査定は年1回。成果を出した月から  半年以上あとにしか反映されない ・「評価している」と言われるが、  明細は変わらなかった 評価は、気持ちの問題ではなく 回数と仕組みの問題だと考えています。 ソフトラインの答えをお伝えします。 ━━━━━━━━━ ◆【1】昇給・昇格のチャンスが年4回 一般的な飲食企業の査定は年1回。 ソフトラインは年4回です。 ・定期昇給あり ・昇格あり ・評価制度あり ・インセンティブ制度(年4回) ・役職手当/資格手当あり 役職は5段階でステップアップします。  一般 → 主任  → 係長(副店長・副料理長)  → 課長代理(店長候補)  → 課長(店長・料理長) 成果を出してから反映されるまでの 距離が、年1回の会社より短くなります。 ※役職別の年収例とインセンティブの  金額は「給与例」欄に記載しています。 ━━━━━━━━━ ◆【2】頑張りが「金額」になる手当 評価は昇給だけではありません。 ・資格手当  (資格取得支援制度/一部負担あり) ・役職手当 ・時間外手当 ・社員紹介手当 1人につき最大24万円 ・書籍手当 上限1万円 ・永年勤続年数手当 生活面の手当も揃っています。 ・住宅手当 一律 月1万円 ・家族手当 1名4,000円〜最大1万円 ・引越手当 上限5万円 ・交通費規定内支給 ・出産祝い金/結婚祝い金 ━━━━━━━━━ ◆【3】休みが多く、働きやすい ・月8〜9日休み(週休2日制) ・実働8時間(休憩1時間) ・平均勤務日数 月20〜22日 ・希望休OK/連休取得OK ・公休以外の休暇が8種類  (夏季/年末年始/誕生日/入社月/   大の月/有給/慶弔/特別) ━━━━━━━━━ ◆【4】ノルマなし・転勤なしの職場です ・ノルマなし ・転勤なし(駅から5分以内) ・中途入社50%以上 ・女性管理職登用あり ・髪型・髪色自由/制服あり ━━━━━━━━━ ◆【5】福利厚生 ・社会保険完備/健康診断 ・研修制度/資格取得支援制度 ・まかない・食事補助/社員割引 ・社員旅行/社員総会/お誕生日会 ・社内イベント(運動会・BBQ・忘年会) ・自転車通勤OK ━━━━━━━━━ ◆仕事内容(料理長候補) ・仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般 ・食材の発注・在庫管理 ・新商品の開発サポート ・キッチンスタッフの育成 ・洗い場・清掃・閉店作業 ━━━━━━━━━ ◆勤務先について 【新時代 吉祥寺南口店】 伝説の串「伝串」など、 鶏の揚げ串が大人気です。 (愛知県で愛される「とりかわ串」) 連日多くのお客様でにぎわう、 活気あふれるお店です。 ━━━━━━━━━ ◆有限会社ソフトラインについて ・2001年設立/直営10店舗  (昨年は3店舗を新規オープン) ・飲食を中心に出版・介護・美容・教育など  6事業を展開 ・居酒屋・イタリアン・フレンチ・寿司・  焼肉の多業態 モットーは『明日の元気を創る』。 わくわくと感動が生まれる飲食体験を通じて、 関わるすべての人の明日の元気を創ることを 大切にしています。 試用期間6ヶ月も、給与・勤務時間の条件は 本採用時と同じです(減額なし)。 面接は1回・店舗にて。入社時期の相談OK。 ━━━━━━━━━ \最後に/ 評価に納得できずにいる方。 飲食業界は、「休めない」「評価され ない」「先が見えない」と言われる ことの多い業界です。 私たちもその課題から目をそらさず、 休日制度、年4回の評価、住宅・家族 手当、匿名の人事面談と、ひとつずつ 仕組みを整えてきました。 それでも、まだ完成しているとは 思っていません。 経験や経歴に自信がなくても大丈夫です。 まずは一度、お互いのことを知る ところから始めませんか。 あなたとお会いできることを、 楽しみにしています。

職種

飲食調理スタッフ 創作料理シェフ/料理人 調理師

求める人材

✨人柄を重視した選考を行っています✨ ━━━━━━━━━ ◆必須条件 ・学歴不問/年齢・性別不問 ・飲食業界でのご経験  (ジャンル不問・経験年数不問) ━━━━━━━━━ ◆歓迎条件 ・店長・副店長・料理長・副料理長のご経験 ・スタッフ育成のご経験 ・数値管理(売上・原価・人件費) ・メニュー開発のご経験 ・調理師、食品衛生責任者などの資格  (資格手当あり) これから店長・料理長を 目指したい方も歓迎します。 ━━━━━━━━━ ◆料理長候補に向いているのは ・何をすれば上がるか知りたい方 ・評価と反映のズレが不満な方 ・経験を待遇に反映してほしい方 ・短いサイクルで結果を出したい方 ・役職と年収の対応を先に見たい方 ・大衆居酒屋で働いてみたい方 ━━━━━━━━━ ◆活かせる経験 ・飲食店での料理長・副料理長 ・キッチン、調理スタッフ、調理員 ・調理補助、洗い場、仕込み、盛り付け もちろん、なくても大丈夫です。 ━━━━━━━━━ ◆職場について ・和食・イタリアン・フレンチ・中華など  様々な経歴のスタッフが活躍中 ・20代・30代・40代が活躍中 ・転勤なしで長期安定勤務が可能 ・U・Iターン歓迎/キャリアチェンジ歓迎 ・ブランクOK ※日本国内で長期就労が可能な  在留資格をお持ちの方に限ります。

経験

調理 在庫管理 スタッフ スタッフ育成 清掃 洗い場 下処理 仕込み 盛り付け 肉仕込み 材料発注 衛生管理 レシピ開発 炒め物 揚げ物 調理補助 和食調理 育成指導 サービス提供

資格

管理栄養士 食品衛生責任者 調理師 食品衛生管理者 フードスペシャリスト キッチンスペシャリスト フードコーディネーター 野菜ソムリエ

勤務地

駅近5分以内 転勤なし

勤務地

有限会社ソフトライン/新時代 吉祥寺南口店

住所

〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-3-4 2階

アクセス

京王井の頭線「吉祥寺駅」公園口より 徒歩1分

その他情報

⭐「吉祥寺駅」公園口より徒歩1分! 「三鷹駅」「西荻窪駅」「新宿駅」「中野駅」「井の頭公園駅」「高円寺駅」「武蔵境駅」「国分寺駅」「渋谷駅」「下北沢駅」「明大前駅」「久我山駅」「高井戸駅」などからもアクセス◎

給与

高収入 歩合給あり 固定給25万円以上 固定給35万円以上

給与

月給 38万3000円 〜 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 28万865円 〜 固定残業代:あり 1ヶ月あたり10万2135円(固定残業時間:1ヶ月あたり45時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ✱定期昇給あり ✱昇格あり ✱評価制度あり ――――――――――――――――― ✦✨インセンティブ制度(年4回)✨✦ ー常にキャリアアップが目指せます ⭐一般・時短社員⏩2万5000円/年 ⭐主任⏩4万円/年 ⭐係長(副店長・副料理長)⏩6万円/年 ⭐課長代理(店長候補)   課長(店長・料理長)以上⏩7万円以上/年 ※一般・主任・係長は、金額固定。  課長代理以上は、店舗の評価による。 ―――――――――――――――――    ★⭐ 各種手当 ⭐★ ✅住宅手当(一律月1万円) ✅引越手当(※上限5万円) ✅家族手当    ↳1名:4000円/2名:8000円/3名以上:1万円 ✅資格手当 ✅役職手当 ✅時間外手当 ✅社員紹介手当   ↳入社後1ヶ月目:月2万円…1人につき最大24万円) ✅書籍手当(※上限1万円) ✅飲みにケーション手当(規定に準ずる※上限2万円) ✅永年勤続年数手当 ―――――――――――――――――

給与例

≪この求人のポジション≫ 料理長候補 = 課長代理(店長候補・料理長候補) ━━━━━━━━━ ≪年収例(役職別)≫ ・一般        年収400万円〜 ・係長(副店長・副料理長)            年収500万円〜 ・課長(店長・料理長)            年収600万円〜 ━━━━━━━━━ ≪インセンティブ制度(年4回)≫ ・一般・時短社員  2万5000円/年 ・主任       4万円/年 ・係長(副店長・副料理長)           6万円/年 ・課長代理(店長候補)  課長(店長・料理長)以上           7万円以上/年 ※一般・主任・係長は金額固定。  課長代理以上は店舗の評価によります。 ━━━━━━━━━ ≪そのほか≫ ・定期昇給あり/昇格あり ・評価制度あり ・役職手当/資格手当あり ・試用期間6ヶ月も給与は本採用時と同じ

勤務時間

長期歓迎 早朝 午前 夕方 深夜 夜間

勤務時間

勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日 ◆勤務時間(評価は時間ではなく成果で) ・実働8時間(休憩1時間) ・シフト制 ・平均勤務日数 月20〜22日 ⏰営業時間 09:00~06:00  この時間帯の中でのシフト勤務です  (勤務地:新時代 吉祥寺南口店) ━━━━━━━━━ ◆固定残業時間について ・月給には固定残業代102,135円  (月45時間分)を含みます ・固定残業時間を超えた分は  追加で残業手当を支給します ━━━━━━━━━ ※早番・遅番の実際の時間帯や  シフトの組み方については、  面接時に具体的にご説明します。 所定労働時間は役職を問わず同じ。 成果と役割で評価します。

休日休暇

長期休暇あり

休日休暇制度

☕月8〜9日休み(週休2日制)  +公休以外の休暇が8種類 (評価と休みは両立します) ━━━━━━━━━ ◆公休 ・月8〜9日休み(週休2日制) ◆長期休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ◆そのほかの休暇 ・誕生日休暇 ・入社月休暇 ・大の月休暇(31日の月に付与) ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・特別休暇 ━━━━━━━━━ #希望休OK #連休取得OK #ワークライフバランス重視の方も◎ ※上記の休暇制度は、  新時代 吉祥寺南口店の  料理長候補にもそのまま適用されます。 休みを削って評価を取る 構造にはしていません。

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 社割あり 研修あり 食事補助あり 資格取得支援あり インセンティブあり

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ✨交通費規定内支給 ✨髪型自由 ✨昇給あり ✨制服あり ✨社割あり ✨食事補助あり ✨研修制度あり ✨社員旅行 ✨社内イベント   ↳運動会・BBQ・忘年会など ✨社員総会 ✨お誕生日会 ✨アルバイトの方の卒業式 ✨資格取得支援制度(一部負担) ✨健康診断 ✨出産祝い金あり  ↳1人目3万円、2人目5万円、3人目10万円支給 ✨新卒帰省補助制度 ✨自転車通勤OK

職場環境

髪型・髪色自由 制服あり 学歴不問 ブランクOK 経験者歓迎 有資格者歓迎 管理職・マネジメント経験歓迎 中途入社50%以上 女性が活躍中 女性管理職登用あり 管理職・マネジャー採用 ノルマなし 要知識 要経験 30代が多い 40代が多い

職場環境

⭐--年齢に関係なく活躍中--⭐ 「和食」「イタリアン」「フレンチ」「中華」  など様々な経歴を持ったスタッフが活躍中! 転勤なしのお仕事なので、長期安定勤務が可能です◎

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:6ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

選考プロセス

< 応募・お問い合わせ> ①電話でのお問い合わせ 0422-24-8313まで「 求人票を見た」と お問い合わせください。 ー応募後の流れー ①応募後1-3日程度でお電話・メールにて 面接のご連絡 ②面接(1回)店舗にて ※面接時履歴書ご持参ください ③採用! →入社時期相談OKです! ②ネットからのご応募 【応募】ボタンより簡単にご応募できます! ご応募より1-3日以内に、お電話・メールにて 折り返しご連絡をいたします。 ★24時間対応!

問い合わせ先

【メールアドレス】

babe@softline.jp

会社情報

会社名

有限会社ソフトライン

代表者

代表取締役 馬部博幸

住所

180-0003

東京都東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目17番9号

業種 / 許認可番号

レストラン・カフェ

従業員規模

150~249人

その他

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