最終更新日:

2025/12/27

【正社員】東京ステーションホテル内の寿司職人/急募!前職給与保障!正当な評価!待遇充実!立ち寿司スタイル!

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  • 月給 33万8000円 〜 41万4000円
  • すし青柳
  • 東京駅から徒歩1分

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お仕事について

仕事内容

【求人のポイント】 ✅前職給保障!!寿司調理経験者を募集 ✅「技術試験」で正当に評価&給与UP! ✅賞与年2回+決算賞与あり ✅休み月8日以上!長期休暇&連休取得可 ✅環境良好!手当・待遇・福利公私充実! \\経験を活かせる!寿司職人募集!// お店は東京ステーションホテル内の高級店! 待遇・福利厚生が充実した安心の環境で アナタの腕を磨きませんか? ==================== 【仕事内容】 寿司職人として握り、仕込み、調理など カウンター内業務全般。 立ち寿司スタイルの高級感あふれるお店で、 お客様の前で“江戸前すし”を握ります。 【具体的には】 ・魚の仕入れから仕込み ・寿司を握る ・一品料理を調理する ・お客さまへの接客など幅広い業務 ・皿洗いや掃除 など ==================== 【職人としてステップアップしたい方に◎】 今までのスキルを活かし 江戸前すしの伝統と技術を学びませんか。 前職給を保障するため 転職により給与が下がるリスクなし! ステップアップを目指した転職ができます。 また年に1回行う「技術試験」の結果により 昇給するなどスキルを正当に評価されながら 成長していけます☆彡 ==================== 【「すし青柳」について】 国の重要文化財である東京駅赤煉瓦駅舎、 東京ステーションホテルの開業と同時に オープンしました。現在に至るまで 旅行く人の上質なひと時のために こだわりの江戸前すしを提供しています。 ▼ホームページ http://www.sushi-aoyagi.com/ ==================== 【「株式会社エムアンドケイ」について】 高級回転寿司の先駆けとなった 「金沢まいもん寿司」をはじめ、 とんかつやイタリアン、フレンチなど、 多彩なジャンルで全国に展開! 現在、金沢・東京・神奈川・千葉・名古屋・ 大阪・京都・福岡に40店舗を運営する フードサービス会社です。 今後も全国にたくさんの出店を計画しており 事業拡大と社員がステップアップしていける 環境づくりに力を入れています!

職種

飲食調理スタッフ 調理師

求める人材

高卒以上 店舗で寿司を握った経験のある方 【こんなアナタに!】 □寿司職人としてステップアップしたい □高級店で自分の腕を試したい □待遇や福利厚生が整う会社で働きたい □同じお店で長く働きたい ※転勤なし

経験

調理 盛り付け 仕込み 洗い場 下処理 揚げ物 煮物/シチュー 材料発注 和食調理 衛生管理 店舗 在庫管理 顧客層 夫婦 顧客層 カップル 顧客層 1人利用者

資格

調理師 食品衛生管理者 防火管理者

勤務地

駅ナカ 駅近5分以内 転勤なし

勤務地

すし青柳

住所

〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル内

アクセス

東京駅から徒歩1分

給与

高収入 賞与あり 固定給25万円以上

給与

月給 33万8000円 〜 41万4000円 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給:月給 17万8500円 〜 18万8500円 固定残業代:あり 1ヶ月あたり11万9500円 〜 17万9500円(固定残業時間:1ヶ月あたり45時間 〜 75時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:あり 1ヶ月あたり4万円 〜 4万6000円 *経験・スキル・年齢等を考慮し給与決定 *前職よりほぼ100%給与UP! *別途、該当手当も支給! 【昇給】 ・あり(前年度実績 3000円~5万円/月) 【賞与】 ・年2回(前年度実績 計1.5ヶ月分) ・決算賞与(業績連動型) 【手当】 ・家族手当(月8000円~) ・資格手当(月3000円~) ・役職手当(月5000円~1万5000円)

勤務時間

勤務時間

勤務形態:変形労働時間制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 <1ヶ月単位の変形労働時間制> 9:00~21:00又は10:00~22:00の間で 1日の実働時間平均7.75h ※休憩120分 ※残業月平均27h ※繁忙期は月80h程度の残業の場合あり *15:00~17:30は一時閉店時間です

休日休暇

介護休暇あり 育休あり

休日休暇制度

週休2日制(月8日以上のシフト制) *従業員同士で協力し合い連休の取得も可能 【休暇制度】 ・有給休暇(入社6ヶ月後に10日付与) ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ・特別休暇

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 通勤交通費全額支給

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・スタッフ割引(飲食代半額券支給) ・社員旅行 ・研修制度充実 ・財形貯蓄制度 ・独立支援制度 ・各種イベント ・希望者による英会話教室 ・定年60歳(再雇用制度あり65歳まで)

職場環境

第二新卒歓迎

職場環境

東京駅直結の東京ステーションホテルに ある「すし青柳」には 連日多くのお客様が訪れます。 最近はインバウンド需要により 外国人のお客様も増えており、 日本食や寿司を好む海外のお客様にも 当店の味を愉しんでいただいています。

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:1~3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

職場見学可

採用予定人数

2人

選考プロセス

(1)応募フォーマットによる選考 ※1週間以内にご連絡致します (2)履歴書・職務経歴書による書類選考 ※到着後1週間以内に面接の日程をご連絡致します。 (3)面接 ※人柄重視です。筆記試験等はありません。 ※面接場所は本社もしくは最寄りの店舗で実施します。 (4)内定 ※面接から内定まで、1週間以内にご連絡致します。

問い合わせ先

【電話番号】

0762406060

【メールアドレス】

y.kikuchi@maimon-susi.com

【担当者】

採用責任者 菊池

会社情報

会社名

株式会社エムアンドケイ

代表者

代表取締役 木下 孝治

住所

921-8064

石川県金沢市八日市3-604

業種 / 許認可番号

レストラン・カフェ

設立年月

1999年4月

従業員規模

750~999人

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