【正社員】オリジナルおやつ・食品の企画開発ディレクター／アイデアがお菓子に！企画開発から品質管理まで担う商品開発

雇用形態：正社員 職種：商品企画 「おいしい×楽しい」を形に！ オリジナルおやつ・食品の商品開発ディレクター募集 「おいしさと楽しさ」を追求したオリジナルおやつの企画開発をお任せします。 市場調査から商品化、品質・原価管理まで、商品づくりの最初から最後まで一貫して関われるのが魅力です！ 具体的には直営店の八景島アクアミュージアムショップなど水族館向けのオリジナル食品のお土産や「しろたん」キャラクターの食品などの企画などがあります。 【具体的な業務内容】 企画・開発： 市場調査（トレンド分析）、新規おやつの企画・立案 　　　　　　直営店からの情報や動向も参考にします レシピ作成・試作： レシピ設計、使用原料の検討、製造委託先（メーカー工場）への試作依頼・テスト 製品仕様の設計： ネーミング・パッケージ・ラベル作成、価格設定、原材料・資材調達、原価低減（コストコントロール）の取り組み 　　　　　　パッケージデザインは当社のデザイナーが行います。 生産・原価管理： メーカー工場との交渉・やり取り、調達依頼、リピート発注の計数管理 品質管理： 工場視察・監査（新規取引前の品質監査、定期監査・衛生指導）、クレーム発生時の原因究明・是正・改善活動 注目ポイント 手掛けた商品が店頭に並ぶ喜び！ 自分のアイデアが形になり、お客様の手へ届く瞬間を実感できます。 トータルスキルが身につく！ 単なるレシピ作成だけでなく、原価管理や品質管理など、商品開発に必要な一連のビジネススキルが鍛えられます。

商品企画