【正社員】大手寿司チェーン店の店長候補／寿司の技術を経営へ。年4回試験で早期店長へ★月9-10日休

✨この求人のポイント ──────────────── 〇年4回の試験で昇格・昇給！ “頑張り損”がない絶対評価 〇実力次第で早期に店長へ！ 店長昇格後は【月給35.3万円〜】 〇20代経験者をさらに優遇！ 月々1～1.5万円のU30ライフサポート手当支給 〇年間休日112日＋有給OK！ 有給も最低5日以上は必ず使ってください！ 飲食業界でも“ちゃんと休める” 働き方を実現 ⭐仕事内容 ──────────────── 「一通りの職人技術は身についたけれど、 　今の店では上が詰まっていて 　店舗運営やマネジメントに挑戦できない」 「自分の技術や成果を、 　もっと明確な基準で評価してほしい」 そんな想いを抱える寿司経験者の方へ。 あなたのこれまでの職人スキルを、 次は『店舗経営』へと活かしませんか？ お任せするのは、グルメ回転寿司「函太郎」での カウンター内（板場）での調理・接客と、 次期店長候補としての店舗マネジメント業務です。 前職の給与や職人としての実績、 培ってきたスキルは面接にて ぜひ熱くアピールしてください！ 「給与は面接後に提示」とし、 納得のいく金額からスタートします。 さらに20代の方には月1~1.5万円の手当（規定あり）も プラスされるため、若き実力派が 生活の安定と理想のキャリアを両立できる環境です。 単なる「作業員」ではなく、将来の幹部候補として 売上管理、仕入れ手配、スタッフ育成など、 “勝てる店舗のつくり方”を体系的に学べます。 目の前のお客様から「美味しい」をいただきながら、 職人としてもビジネスパーソンとしても、 一歩上のステージへスピード成長できる面白さがあります。 ▼ステップアップの流れ 社歴や年齢による年功序列は一切ありません。 年4回ある明確な社内試験に挑戦し、 （例：握りの正確性・スピード、 接客品質、衛生管理、店舗数値管理など） 合格すれば、年齢に関係なく即昇格・即昇給！ ▼店長に昇格すると… 【月給35万3,000円〜】へとベースアップ！ 店舗責任者としての大きな裁量を持ちながら、 さらに上のエリアSVや、本部（教育・商品開発） といった多彩なキャリアへ進む道も開かれています。 ⭐評価制度が整っています ──────────────── 「これまでの経験を 正当に評価してほしい」 「安定した環境で 技術を磨き続けたい」が叶います。 ⭐会社紹介 ──────────────── 株式会社エイチケイアールは、 北海道函館市発祥のグルメ回転寿司ブランド 「函太郎」を中心に、全国各地に店舗を 展開する飲食企業です。 「函館を握る」を合キーワードに、地元函館の 魅力とともに、“手の届く贅沢”を日本中 そして世界へ届けることを目指しています。 運営母体は外食大手のRDCグループ。 函太郎以外にも複数ブランドを展開し 成長・安定性ともに高い企業です。 ■会社の特徴： ・北海道・東北・関東・関西に 約20～23店舗を展開中 ・鮮魚は毎朝産直、北海道産ブレンド米で 炊き上げる「函太郎バランス」 ・年齢や立場に関係なく挑戦できる、 絶対評価×理念共感型の企業文化 ・「函太郎気質」＝マニュアル8割・ 工夫2割のバランスで、 お客様へ最適なおもてなしを追求

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