最終更新日:

2025/03/26
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【正社員】調理部門の幹部候補(調理師)

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Item 1 of 5
  • 月給 30万円 〜 35万円
  • 豊水すすきの駅から徒歩2分
  • 北海道札幌市中央区南五条西2-2 サイバーシティビル2階

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お仕事について

仕事内容

ススキノデパート(海鮮バイキングレストラン)の 調理部門の幹部候補生として、調理業務及びマネジメント全般をお願いします。 ・食材の仕込みから ・調理/実演調理 ・盛り付け ・片付けや調理機材の洗浄 ・発注/在庫管理/メニュー開発 ・整理整頓/清掃/衛生管理 ・シフト作成/労務管理/育成などのマネジメント ※厨房や調理に関する業務の全般 昨年12月6日 すすきのサイバーシティビル2階に新規開店したお店です! 道内16の浜から直送される新鮮な海鮮や道産牛を中心に、北海道のうまいものを提供する北海道グルメのデパートです。 メインレストランは「ワンバイキング」 基本プランの海鮮焼き・焼肉付きの食べ放題メニューは150以上以上! オプションで100種類以上の飲み放題プランに、タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニの三大蟹食べ放題プランもご用意。 北海道ホテル&リゾートグループの各ホテルで好評の本格的な和・洋・中の料理の数々を提供いたします。 思う存分、北海道グルメを官能できるお店!

職種

飲食調理スタッフ その他シェフ/料理人 調理師

求める人材

※調理師免許は必須です ・厨房(調理)の管理職やマネージャーなどの経験者 ・または、その補佐などの経験がありチャレンジしたい方! ・パソコンの基本入力操作(Word・Excelなど)が出来る方 当社はSNS発信に力を入れています ・イベント料理やメニュー開発には、若い発想と、新たなアイディアで、うってつけの盛り付けや飾りのデザインを楽しみながら挑戦してみたい方! ・実演/ライブキッチンなどで、絵顔で対応できる方! 高卒以上 ※道内のグループ施設へ転勤や転籍をお願いする場合がございます。 年齢の条件と理由:あり(例外事由1号・65歳未満(定年のため))

スキル

Microsoft Excel Microsoft Word 食品衛生法

経験

イベント企画 シフト管理 スタッフ採用 マネージャー レシピ開発 仕込み 和食調理 在庫管理 材料発注 盛り付け 衛生管理 調理 ホテル

資格

調理師

勤務地

駅近5分以内

勤務地

ススキノデパート 北海道ホテル&リゾート株式会社

住所

北海道札幌市中央区南五条西2-2 サイバーシティビル2階

アクセス

豊水すすきの駅から徒歩2分

その他情報

※出向があります 出向先企業名:グループ内の施設で、富良野・新冠・芦別や、新規開業の店舗

給与

給与

月給 30万円 〜 35万円 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 17万6000円 固定残業代:あり 1ヶ月あたり12万4000円 〜 17万4000円(固定残業時間:1ヶ月あたり40時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 月給の目安として:300,000円~350,000円は、お持ちの経験や技能を考慮し相談の上、決定いたします。 月給には定額残業手当として、役職、勤続、査定、資格(調理師)、固定残業、調整給を含みます。 ※定額残業代は階層により異なります ・昇給:年1回:勤続年数や階層、勤務状態により ・賞与:決算賞与につき業績と勤務状況による ・家族手当

勤務時間

勤務時間

勤務形態:シフト制 総労働時間:1ヶ月あたり173時間20分 1日あたりの実働時間:8時間(休憩1時間) 基本のシフト例 ・13時00分~22時00分 ※営業の状況により勤務時間の変動がある場合がございます。 ※残業あり 月間所定の労働時間:173.3H 月間所定の勤務日数:21.66日

休日休暇

休日休暇制度

週休2日制 シフト制:月に8日~10日 年間休日:105日 有給休暇:初年度は6ヶ月経過後10日間の付与 ◇産前産後の休業 ◇母性健康管理のための休暇 ◇育児時間 ◇生理休暇 ◇育児・介護休業法に基づく育児休業、介護休業及び子の看護休暇 ◇慶弔休暇 ◇病気休暇 ◇裁判員等のための休暇

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 食事補助あり

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・交通費規定支給 ・制服貸与 ・従業員賄い制度 ・グループ施設・店舗の利用割引制度

職場環境

髪型・髪色自由 管理職・マネジメント経験歓迎 管理職・マネジャー採用

職場環境

喫煙所:喫煙所あり(屋内) タバコ全般の喫煙室を設置

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

選考プロセス

※ご応募は:履歴書(写真付き)・職務経歴書の提出が必要です。 応募方法: メール の場合 yasu8177@gmail.com 書類選考の後ご連絡をいたします。

問い合わせ先

【電話番号】

09097506313

【メールアドレス】

yasu8177@gmail.com

【担当者】

やすおか

会社情報

会社名

北海道ホテル&リゾート株式会社

代表者

代表取締役 小林英樹

住所

076-0034

北海道富良野市北の峰町14-46 ホテルナトゥールヴァルト富良野 内

業種 / 許認可番号

ホテル・旅館

従業員規模

50~149人

売上規模

1億円以上

ホームページ

https://hokkaido-har.com/

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