【正社員】道の駅くるくる なるとの調理補助／飲食店経験少しでもあればOK！地域活性化に貢献！

【仕事内容】 「くるくるなると」での調理補助を募集します。道の駅くるくるなるとで働くスタッフ全員が一丸となって、この地域にまた足を運びたいとお客様に思っていただけるメニューを提供。今までのスキルを存分に生かして頂くフィールドを提供させて頂きます。 「くるくるなると　大渦食堂」での海鮮料理を中心に、「おさかな海鮮市場　とと丸」「うまいんじょ　おにぎりとみそ汁」のテイクアウト、総菜の調理補助業務をお願いいたします。 ＜業務詳細＞ ・調理補助・陳列業務全般 慣れてきたら以下業務もお任せします。 ・新商品や季節を捉えたメニュー開発 ・地域の素材探し・生産者への交渉 ・アルバイトスタッフモチベーション管理 ・店舗デザイン、売り場づくり 【ここでしか得られないものを】 地域ならではの食材・歴史・文化等を考え、素材から選定したものを提供します。絶対的に「地元」にこだわり、生産者に思いを伝えて直接契約し、とれたての素材を使って料理を作ります。他社にはマネできないサービスを提供し、地域を盛り上げ、地域に愛され、地元から応援される店舗を目指しましょう。 【盤石な教育・研修体制】 TTCグループではモデル店舗・道の駅・本社で、理念・価値観・運営ノウハウ」を学ぶ中途入社研修や、地方創生コンサルタント育成研究など、教育体制が充実。直近30年以上は新卒採用のみで人材を育ててきた実績から、ノウハウは豊富です。 【兄弟姉妹制度】 中途入社も含め、新入社員は不安がつきもの。困った時、誰に相談すればいいか？それを解決するために、年の近い先輩が必ず一人「お兄さん・お姉さん」となってフォローしています。 【部門の壁を超えたサポート】 一緒に働くメンバーは、家族の一員。物販・飲食・ベーカリー・カフェ…いろんな業態がある中、誰かが困ったらみんなで一緒にやっていこう、という風土が根付いています。なにか新たな挑戦する時に不安があっても、みんなが背中を押します。 【「くるくるなると」とは】 〜鳴門の美味しさで、世界に愛と笑顔と元気を伝えたい〜 四国の東の玄関口、鳴門にて地元産食材（魚、水産物、農産物）にこだわった食事や、加工品を提供しています。鳴門から全世界を元気にできるよう、最高の笑顔と元気を届けています。 ”皆んながくるくる、笑顔になると” 「くるくるなると」という名前は、渦潮を想起させるだけでなく、多くのお客様に来ていただき、出会い、交流し、笑顔を地域に広げ、元気うずまく施設でありたいという私たちの想いが込められています。 日本全国の地域を活性化し、日本を元氣にする。これはTTCグループのビジョンです。感動を創造し、お客様の期待を上回るサービスを提供するためには、地域の生産者の力が欠かせません。共に成長する・共に豊かになることが、何より重要だと考えます。 地域の魅力を作り出し、地域に足を運ぶ人を増やす。そうして日本を元氣にしたい。この思いに共感してくれる仲間を、私たちは歓迎します。

飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人 調理師